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生活提示:香蕉之宝很多你不知 蔬菜存放有学问

风中 发表于:2005-05-19 372人阅读0条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

劳动部门作出权威解释 五一强制加班可拒绝

  根据我国法律规定,在五一长假期间,用人单位安排员工加班,应事先征得工会和员工的同意,不能强行命令员工加班。除抢修、救险、救灾等法定情形外,劳动者对于单位安排的强制性加班有权予以拒绝,以维护自己法定的休息权。

  用人单位凡在5月1日到3日期间安排劳动者加班的,应按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资;

  4日到7日期间用人单位安排劳动者加班的,可以给劳动者安排补休而不支付加班工资;如果不给补休,则应当按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资。》》

劣质奶又现安徽 据查来自河南山东等地

  “劣质奶”又现安徽亳州市场。日前,安徽亳州市工商局查出一销售四种不合格奶制品及饮料的窝点,并向全省工商部门发出协查通报,要求全面清查这四种“人造奶”。据查这几种人造奶来自河南、山东等地。

  四种“人造奶”黑名单:上海乐源乳品研究所监制的蒙牛奶饮品、山东省郓城县未来食品工业有限公司生产的蒙纯牛奶饮品、山东小神童饮料食品有限公司生产的尹俐牛奶饮料、睢阳区雪霜饮料厂生产的伊力纯牛奶。》》

营养建议:蔬菜竖着放 营养损失少

  很多家庭主妇喜欢把买回家的菜随意堆在冰箱里,或切开存放。事实上,蔬菜存放是有讲究的。

  【竖放,叶绿素含水量高】

  蔬菜存放中最常见的错误就是把菜平着放。

  研究表明,一些具有花蕾、茎尖的茎类蔬菜,例如菜心、芥兰、芦笋、大葱等,在采收后会继续生长、开花。这类蔬菜的生长具有向地性,也就是生长方向垂直于地面,因此蔬菜采收后如果平放保存,5—7天蔬菜顶部就会逐渐弯曲,从而影响蔬菜的外观。但竖放就没有这个问题。

  从营养价值看,竖着放的蔬菜生命力强,叶绿素、含水量都要比水平放保存得更好,且经过时间越长,差异越大。同时,蔬菜生命力维持时间越长,其维生素损失就越小,对人体越有益。

  【切开存放易腐烂】

  将蔬菜切开后存放也是一种错误做法。因为蔬菜切开后,其生理活动会加快,从而消耗更多的营养物质,蔬菜品质就会降低。

  同时,蔬菜切开后,细胞内的物质被氧化,这增加了微生物入侵的机会,并易产生褐色物质。对土豆、藕、生菜等蔬菜来说,这一问题就非常明显。另外,由于切面含水量高,很适合微生物生长,容易造成蔬菜腐烂。所以家庭存放蔬菜最好无任何机械伤害地完整存放。一旦切开,要及时处理。

  【温度湿度影响蔬菜营养】

  把不同种类的蔬菜存放在同一温度和湿度下,也是不正确的。

  如果把蔬菜存放在低于适宜温度的环境内,蔬菜会发生冷害。其典型症状是蔬菜表面有凹点、水浸状斑点等。如果温度过高,蔬菜存放的时间则会大大缩短。

  每种蔬菜对于温度、湿度的要求都不相同。蔬菜存放应该根据各种蔬菜的特性,选择适合的条件。

  适宜存放温度:

  黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜温蔬菜,适宜存放温度一般在10℃左右,不能低于8℃;

  绝大部分叶菜为喜凉蔬菜,其适宜的存放温度为0℃—2℃,不能低于0℃。

  大蒜、洋葱和大葱等蔬菜则应选择温度较低的干燥环境存放。

  一般情况下,蔬菜适宜的存放温度介于0℃—10℃之间,湿度为85%—95%。

  家庭存放蔬菜时,可以选择较薄的保鲜袋,将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋内,并用针在袋上扎5个小洞,然后将塑料袋封口,放入适宜温度下进行存放。》》

美食DIY:美味槐花入馔香

  小区附近的槐花开得琼堆玉砌、阵香扑鼻,沁人心脾。采一把塞进嘴里,甜丝丝的,清幽幽的。槐花可以做出很多美味可口的佳肴,常做的有以下几种:

  槐花糕:槐花初开时,将其采下,洗净后,拌上油和糖,然后用干面粉,随加随拌合,调成一碗松软的面糊。略加酵粉,稍待片刻,上蒸锅蒸。蒸出来的糕用刀切成小块而食,甜松香软,嚼在嘴里含有轻微的槐香,淡远清新,似有还无。

  槐花糯米粥:先将鲜槐花洗净,入沸水锅中焯一下,捞出,待用。糯米淘洗干净,放入砂锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥将成时,兑入槐花,再用小火煨煮至沸,即成。此粥清甜润口,有养颜之功。

  凉拌槐花:采上一些槐花,在开水里烫一下,捞出来凉拌,酸甜、酸辣、芥末味、蒜味随意调制。凉拌槐花的清香扑入鼻孔,润着口腔,直达肺腑。它味涩而不苦,甜而不腻。

  槐花木耳汤:黑木耳水发后洗净,色拉油下锅烧热放入葱花、再放入黑木耳。最后调入盐、味精、黄酒和适量水,汤开后将鲜槐花撒入即成。此汤清淡可口,别有风味。》》

营养建议:香蕉之宝很多你还不知道

  香蕉属于高钾食品,钾离子可强化肌力及肌耐力,因此特别受运动员的喜爱。足球、网球运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。

  香蕉有助降低血压

  营养师说,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10% 血压。

  很多母亲喜欢在孩子便秘时,给孩子吃香蕉,这也绝对正确。营养师说,香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。

  香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有胺基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。

  并非人人适宜吃

  香蕉营养价值高,但是并非人人适宜吃。营养师说,香蕉含钾高,患有急慢性肾炎、肾功能不全者,都不适合多吃,建议这些病人如果每天吃香蕉的话,以半条为限。此外,香蕉糖分高,一条香蕉约含120卡路里热量(相等于半碗白饭),患糖尿病者也必须多注意吸取的分量不能多。

  香蕉的中医价值

  中医师说,香蕉性寒味甘,远古书籍中早有记载其营养价值,功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等,属于优质水果,真正价廉物美。

  不过,香蕉性质偏寒,胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。

  几种吃蕉“古法”

  根据古书籍,特别介绍几种吃蕉“古法”,对于现代人来说,这倒是相当“新鲜”的:

  ●将两条香蕉连皮放在火上烤,然后趁热吃,可改善痔疮及便血;

  ●手足因寒冷出现皲裂现象,可将香蕉皮内面擦拭患处,连续几天后,可使皮肤滑润起来;

  ●对肺燥、干咳无痰、口鼻干燥的人,可用3条香蕉去皮切段,加冰糖和一碗清水,隔水炖一小时,然后连渣吃下,可滋润祛燥。

  营养师说,香蕉容易因碰撞挤压受损发黑,在室温下很容易滋生细菌,最好丢弃。此外,老人家吃香蕉时,不要狼吞虎咽,免得被噎着。》》

美容课堂:夏季旅游防晒策略

  ●防晒霜须每两个小时重新涂擦一次才可保证良好效果。若进行大体力运动或到海滨游泳时,应选用抗汗防水的防晒品。游泳后应用柔性肥皂洗去身上的防晒油,然后全身都要涂润肤霜或晒后油。

  ●如果皮肤已被晒伤,可利用夜间保养。选择一些具有安抚、镇定及舒缓肌肤促进细胞再生的修护液涂擦,避免用热水清洗和再次曝晒。同时不要抓挠灼伤的肌肤,以免细菌感染和留下疤痕。

  ●补充维生素,维生素是维系人正常新陈代谢的营养素之一,也是皮肤健美的重要因素。外出旅行时,日程紧张,旅途劳累甚至每日三餐也无法按时保证,有时更不在乎饮食的质量。缺少维生系的皮肤会变得干燥、浮肿,暗淡无光,因此在旅行中应多吃新鲜干净的水果和蔬菜,多吃清淡食品,减少皮脂腺分泌,有利于皮肤的卫生。也可随身携带一瓶维生素营养药品,可随时随地补充维生素。

  ●补充水分夏季气温较高,皮肤大量排出水分以调节体温。皮肤缺水会出现萎缩或小皱纹。因此旅游时随时补充水分,有益保持健康,也可擦用具润泽及保湿功效的防晒品。》》

温馨提示:药物和食物有时“水火不容”

  若你正在服用的某些药物间存在相互作用和潜在问题时,药师会为你筛选新的药物。除了药物外,食物也会通过干扰药物的作用方式改变药物的效应,致使最佳的药物作用难以达到,用药出现过量或不足,并延长疾病过程。

  通常,总有些体征和症状能帮助你鉴明哪儿出了问题。这些体征包括气短、面色潮红、心跳加快或减慢、胃部不适、嗜睡、视力问题、便秘和头痛。

  服药牢记十大要点

  1、食物既可与处方药物,也可与非处方药发生相互作用;

  2、仔细阅读药物包装中提供的说明书;

  3、阅读标签上的注意事项和禁示语;

  4、告诉医生和药师,你目前正在服用的药物(包括处方药、非处方药、草药、维生素);

  5、除非有医嘱,否则勿将药物与食品或热饮料混合使用;

  6、除非在医生的指导下,否则勿将胶囊扳开服用;

  7、在服药的同一时间里,不要服用维生素;

  8、切勿在服药期间饮酒;

  9、若对药物有任何不明白的地方,请及时咨询医生或药师;

  10、若你遇到不良事件,请与医生联系。》》





来源:人民网
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