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宴遇——一场与创意料理的邂逅

Nicole小王子 发表于:2013-07-30 46980人阅读16条回复 鲜花+21 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

本帖被 fzbmadmin 从 福州美食 移动到本区(2013-07-30)
       之前总是在微博上看到宴遇餐厅相关的消息,拍出来的装潢真是相当的美~各种充满创意和设计感的摆设,看了就让人觉得食欲满满。
       在厦门逛街的时候,正好让我撞上它家,怎么可以放过。虽然看到门口大排长龙,冒着可能要等待十多桌的风险,也毅然决然领号排队去。(生意真的是好到爆棚)
        顺便八一下门口有服务生帮忙安装APP,装完可以领取20元抵用券。
       经过近40分钟的漫长等待终于是能进去了。宴遇餐厅貌似各地的主题风格不同,我碰到的这家主打的是hello kitty风格,一进去就看见旋转木马,玩偶,彩色座椅,hello kitty墙饰,魔方花纹菜单。。。洋溢着游乐场一般甜甜蜜蜜的风格(非常适合情侣约会,非常)不过丸子对hello kitty并不是太感冒就是,但还是觉得蛮温馨的。

微博盗一张环境图哈哈。。。实在不好意思拍装潢

餐前薄荷柠檬水味道还OK


       每桌餐前都会赠送一个果盘,水果嘛就是那一些,但是餐具倒是充满创意,把水果嵌在树上的造型,且端来的时候盆底(箭头所指)烟雾缭绕,冰冰凉凉的,看着就心情大好。。。


       丸子本身对包子类食物兴趣不大,但是在小伙伴的强烈建议下还是点了这个猪猪流沙包。卖相是非常可爱都不忍心吃了。。还有一款是熊猫包也非常Q看起来,熊猫的里面是草莓夹心,猪猪的是奶黄(也有人反映是豆沙就是了)


       这道敲糖口水鸡绝对是我的菜了。。实话说口味略重,做得咸了点,但是味道非常好。中间这团是辣椒油,外面用麦芽硬糖包裹着,如果想吃的话把糖敲碎辣椒油就会渗进口水鸡里了~~非常不错的创意。


          这道也是非常喜欢的 辣子鸡配芒果蛋黄。辣子鸡味道不错,香香脆脆的,分量也还算刚好。旁边的芒果蛋黄造型相当好,中间的芒果陷非常逼真,创意料理果然是好吃又很好玩来着芒果酱味道不错,都可以作为甜点了。


          凉拌茼蒿本来觉得很普通,上面一层白白的(拍的技术略差)是绵绵的泡沫,和茼蒿拌在一起味道比想象中好很多!


         分子料理的经典——炭烧鳕鱼配柠檬泡沫。。。非常棒的味道,但是因为一人份真的太小太小,所以图片真的无力了
        酸汤肥牛的照片不慎被我遗失了。。。主打的是番茄的酸味我并不是特别喜欢(天生恐惧番茄),但是一起的小伙伴们对它是赞赏有佳,也一起推荐一下。


        剩下是甜点啦。因为去得比较晚的原因,很多菜品尤其是甜点都已经没有了,所以就点了个最简单的巧克力奶冻。其实造型也是蛮养眼的,味道不算太甜所以吃起来并不会觉得很腻。
        总体来说就是人气超旺,情调不错,每道菜都在拗造型,卖相颇有创意感,味道也很不错。性价比的问题看个人怎么挑选了,菜价差别较大。很多漂亮诱人的甜品都已经售罄,按这个火热的趋势估计马上也要入侵福州了。LZ吃得少很多漂亮的菜色都没来得及品尝,所以mark起来希望之后能在福州把他们吃全了~~

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  • 米修鸟

    2013-08-01

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