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【岚.酒藏】人均120元 入秋了 请收下这份锅物暖暖心 暖暖胃~

霸气annie姐 发表于:2016-10-13 2155人阅读21条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

本帖被 美食小帮手 设置为精华(2016-12-01)

还记得红透半边天,在福州掀起一阵回忆杀的“龙珠锅”吗?

全福州独一家的“龙珠锅”,住在金山的小伙伴去用餐很方便

但真是为难了鼓楼的吃货们,跨越半个城的痛苦谁人知~~~

现在,这家居酒屋开到鼓楼区来了!撒花~!!交通更加方便了哟~~~

岚居酒屋二店 名为【岚.酒藏】

地址位于:北环西路A-ONE运动公园韩享旁

木质的装潢,很简约的风格。

【大厅用餐区域】

【包厢用餐区】需要脱鞋进入,需要提前预定哦。

其实单从名字上看:岚居酒屋二店【岚.酒藏】主要以锅物和日本酒为主

当然,你想要吃到的一店的餐食在二店也是能够吃到哒~~


先来点餐前小菜开开胃,打开你的味蕾吧~以下四种是我个人很推荐的

【辛口泡菜】

酸辣爽脆,开胃菜首选~

【芥末螺片】

【芥末章鱼】

芥末螺片和芥末章鱼的芥末调制的刚刚好,不会很呛鼻,螺片和章鱼的口感爽脆,味略甜

【土豆泥】

它家的土豆泥是有颗粒感的,沙拉酱拌匀后做成球形再挤上沙拉酱,撒上黑胡椒增加层次感


小菜吃的七七八八了,我们的锅物也到啦!~

先给大家介绍这款套餐式的锅物,所谓套餐式的锅物呢,就是店家搭配好了所有的食材

它家的锅物是日本关东的做法,也就是持续加热汤锅,始终保持锅内食物热气腾腾,边涮煮边吃,汤食合一的烹饪方式

Sukiyaki寿喜锅(すき焼き)的汤头味道比较浓重,不需要多加蘸料,就可以直接享受带汤的食材。


大白菜、金针菇、茼蒿、胡萝卜、香菇、魔芋、豆腐和和牛片整齐地摆放着

加入日本酱油调制的汤底,当和牛慢慢变色了,咕噜咕噜冒着热气的时候就毫不犹豫地动筷吧!

汤头很鲜美,但吃过火锅的人都知道,汤底都是会越煮会越咸的,所以加快速度,大快朵颐吧~

【和牛寿喜锅】

二店的锅物除了可以选择店家搭配好的套餐锅物之外

更可以自己搭配喜欢的锅物,喜欢的锅底+涮烫的菜品,选择更加人性化了


我们点的是【豆乳锅底】这份锅底的价格也很美丽,只要15元呢!

甄选野菜组合38元

再点一份梅花猪肉70元

齐活啦~!看这薄如蝉翼的上等梅花猪肉,肥瘦相间

豆乳锅底确实很特别,煮开后淡淡的豆香在空气中弥漫开来

味道非常的清新,搭配梅花猪肉简直是绝配!


边享用锅物的同时,边品尝【刺身五品】

北极贝、干贝、牡丹虾、三文鱼和颇具特色的清酒浸渍的小鲍鱼

食材很新鲜,三文鱼选用的部位也很赞,厚实,满足!


【呛口芥末脆鸡翅】

之前在一店吃到的黑椒糖鸡翅可以说是它家的招牌菜,这次来二店吃点不一样的~

虽然名字是“呛口芥末”可小伙伴们一致觉得不会很呛呢

芥末的程度完全是可以接受的,鸡翅对半切,腌渍后再入锅炸

油温控制的很好,鸡翅外皮酥脆,咬开一小口汁水都要溢出来了,一块一块停不下来,没有一点油腻感


如果喜欢小酒的一定要试试他们家的日本酒,都是从日本进来的,在国内是绝对买不到的

有适合女生的果味清酒,也有适合男生的生啤,慢慢吃,慢慢喝,聊聊八卦,谈谈心

一起分享美食,分享心情,分享进来发生在自己身边的故事吧

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