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棉花糖淋酱夹心曲奇饼干

漳品汇2 发表于:2017-09-06 138人阅读0条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

主料:

黄油60克

糖粉30克

鸡蛋1个 

低筋面粉90克

辅料:

棉花糖9块

巧克力酱适量

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法步骤

1. 黄油软化,打至顺滑。

2. 加入糖粉。中国饼干产业网

3. 打至黄油体积变大,颜色变浅。

4. 蛋液分三次加入,每一次加入都要打发好再加入下一次蛋液。

5. 这是加完蛋液打发好的状态。

6. 加入低筋面粉。

7. 匀至没有干粉。

8. 装入裱花袋中,花嘴选用自己喜欢的形状。

9. 在烤盘上挤出自己喜欢的曲奇形状。

10. 放入提前预热好的烤箱进行烘烤,温度为170度,时间为20分钟。

11. 烘烤结束后取出饼干,放在晾网上晾凉。

12. 取一半饼干底部向上放在烤盘上,每一块饼干上放一块棉花糖,放入烤箱180度烤5分钟左右。

13. 巧克力味炼乳装入裱花袋中,剪开一个小口。

14. 棉花糖烤至表面微黄后取出。

15. 表面淋上巧克力炼乳。

16. 分别盖上另外一半饼干,轻轻按压。

小贴士

1. 烤箱温度根据自己的烤箱温度调节,烤饼干最好在烤箱旁边观察,避免烤过。

2. 曲奇饼干也可以换其它酥性饼干。

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