【简单相处料理屋】~~深巷中的“酒香”-福州便民网

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【简单相处料理屋】~~深巷中的“酒香” 分享到微信

da象发表于:2011-11-15 1465人阅读14条回复鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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2011-11-15

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   简单相处的走简约风，没有将高档装潢的成本分摊到顾客的身上，正因为如此，店家提供的菜品都物美价廉，菜品的地道美食在美食微博中可是有口皆碑，简单相处主营意式简餐&日式料理，意式简餐&日式料理分别由两位专门的师傅制作，可谓专业！

   这次的网友活动店家也是“亮出”了招牌菜，供我们品尝。

   菜品点评·牛排篇
   店家为我们提供了三款牛排：丁骨牛排、西冷牛排、超值牛排。

【丁骨牛排】￥48元。丁骨牛排因“丁”骨的形状而得名，丁骨边的肉比其他部位的肉质更有嚼劲，肉质紧实、细嫩，吸收了酱汁，“牛味”更足，辅以煎蛋，意面，西兰花装盘点缀，看着就有“味欲”。

【西冷牛排】￥38。首先店家告诉我西冷牛排与其他牛排的区别，牛排呈扁长型就是西冷啦，此外西冷的瘦肉比例高，嚼劲足，适合年轻人食用，煎牛排的火候比较到位，收汁收得恰到好处，口碑仅此于丁骨牛排。

【超值牛排】￥25元。超值牛排够超值，有没有，口感什么的稍逊丁骨牛排、西冷牛排，但对得起25元的价格，口感味道什么远超一些市面上牛排连锁店，性价比高，想吃“价廉物美”牛排，就点超值牛排哦。

补充篇：上面的这些牛排，有种淡淡的葡萄酒香，店家在起锅前会在牛排上淋上葡萄酒，提升牛排的口味。值得一提的超值牛排，是采用丁骨牛排、西冷牛排边角料制作而成，但店家毫不隐晦这点，“超值牛排平时都在吃，自己做出的牛排不吃，也不会给顾客吃~~~~” 商家认为品质不过关的菜品是不会提供给顾客食用的。不过这三款牛排有点小暇思，乍看之下都一个样，容易混淆，建议下次摆盘时要注意区分。

[ 此帖被da象在2011-11-15 14:31重新编辑 ]

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2011-11-15

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意面篇
说完牛排，道意面：熏肉酱面、海鲜奶油面、鱼卵香肠面。

【熏肉酱面】￥10元。培根风味，有番茄酱酸酸的味道，意面中较为大众的一款，口味偏重，感受得到熏肉的香味。

【海鲜奶油面】￥16元。海鲜奶油面用淡奶油烹制，突出奶油的风味，颇受女生的喜欢。

【鱼卵香肠面】￥12元。鱼卵香肠面的香肠中可不是一般的火腿肉，而是鱼肉和鱼卵，也是一种日式的做法，这道面据店家说按顾客的要求推出的一款家常面，满意度高。

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2011-11-15

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饭类篇
招牌饭：蛋包饭、生姜猪肉饭、石锅拌饭、麻辣鸡丁炒饭。

【培根蛋包饭】￥13元。蛋包饭口味如何，关键看外面的那一层蛋皮。刚吃的时候，感觉蛋皮其实要再硬一点点就完美呢。可商家说，介个蛋皮做到这样就恰到好处呢，太硬太软都不行，会影响到口感，而且技术不到家的话，蛋皮还容易破呢。店家还介绍，蛋皮裹着米饭，吃多也不会腻，搭配店家自个调制的酱料，味道更是赞不绝口！哦~~~店家友情提示，想吃培根蛋包饭的顾客最好事先与商家预约下，因为培根蛋包饭的制作有点小繁琐，需要点时间，担心顾客久等了。