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美女厨房夏季爽口丝瓜美容菜

找个地方坐坐 发表于:2008-05-12 625人阅读3条回复 鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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    找个地方坐坐2008-05-12

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    美女厨房夏季爽口丝瓜美容菜
    第一步
    　　1 丝瓜去头尾，刨去外皮切成段；姜去皮切成细丝；枸杞用清水浸泡至软。


    美女厨房夏季爽口丝瓜美容菜
    第二步
    　　2 烧热锅内3汤匙油，洒入1/3汤匙盐，爆香姜丝后，倒入枸杞粒炒匀。


    美女厨房夏季爽口丝瓜美容菜
    第三步
    　　3 倒入丝瓜，与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后，洒入3汤匙清水炒至稍软。
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    找个地方坐坐2008-05-12

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    美女厨房夏季爽口丝瓜美容菜
    第五步
    　　5 淋上1/3汤匙香油，即可上碟。


    美女厨房夏季爽口丝瓜美容菜
    完成
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    找个地方坐坐2008-05-12

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    美女厨房夏季爽口丝瓜美容菜
    厨神贴士
    　　厨神贴士
    　　1、由于丝瓜性较寒，将它与姜丝、枸杞一同拌炒，既中和丝瓜的寒性，又使成菜不会过于寒凉，多食也不会引起腹泻。
    　　2、炒丝瓜的烹饪难度不高，但火候要控制好，待丝瓜炒至边缘稍软，加入调料炒匀入味后，要立即出锅，否则丝瓜会炒得过老，还会出水、变软和发黄。
    　　3、虽然丝瓜是药用和营养价值极高的蔬菜，但它性寒凉味甘甜，多食会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良者少吃为宜。
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