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云深不知处发表于:2008-11-12 1716人阅读5条回复鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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本帖被小山执行加亮操作(2008-11-13)

http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db1-42e6e7203c4648b4e75d1b032cbe781d.htm鲜美多汁的水煎包

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houhd2008-11-12

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沙发 [复制楼层]

哈哈，我知道怎么做出来的，
可我不知道写出来！
两步骤：
1.米用饭炊蒸熟
2.用机器绞出来。（蒸熟的饭被机器绞烂，粘成一起，从机器的口出来的时候就变成一条条的白粿了！）

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orz2008-11-12

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板凳 [复制楼层]

引用第1楼houhd于2008-11-12 09:22发表的 :
哈哈，我知道怎么做出来的，
可我不知道写出来！
两步骤：
1.米用饭炊蒸熟
2.用机器绞出来。（蒸熟的饭被机器绞烂，粘成一起，从机器的口出来的时候就变成一条条的白粿了！）

永泰白果都是圆扁的
你说的那是福州的白果

永泰白果制作方法
米必须要指定的那种米同上大同小异
就是在机器绞出来之后还要放模型（模具）里头压成形一下
变成一个一个圆圆扁扁的挺漂亮的上面还有模具上的花纹而且很香有一股大米的自然清香

跟福州长条状的白果最大的差别是永泰的白果是圆扁的

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这个世界流氓很多，但是像我一样伟大的流氓就绝无仅有

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一叶一花2008-11-12

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地板 [复制楼层]

真想学就去永太乡下，那里的人都会

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houhd2008-11-12

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4楼 [复制楼层]

引用第2楼orz于2008-11-12 13:31发表的 :

永泰白果都是圆扁的
你说的那是福州的白果

永泰白果制作方法
.......

圆的扁的是拿来卖跟送人的，
永泰人过年都会做白粿，
都是自己吃，所以也就不讲究外观雅不雅了，
而且长扁的白粿比圆的更好切你知道吗？
至于米，我就知道我妈做的时候都是买珍珠米，
如果做出来卖的话，是不是用这种米我就不知道了。
我老家的东西，从小吃到大，我还不知道。

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orz2008-11-12

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5楼 [复制楼层]

引用第4楼houhd于2008-11-12 21:24发表的 :

圆的扁的是拿来卖跟送人的，
永泰人过年都会做白粿，
都是自己吃，所以也就不讲究外观雅不雅了，
而且长扁的白粿比圆的更好切你知道吗？
.......

嘿

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这个世界流氓很多，但是像我一样伟大的流氓就绝无仅有

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