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自古以来，中国人以白酒作为喜宴的主要用酒。随着中国的对外开放，红酒，洋酒也成了喜宴上的常客。啤酒，一般是为不太喝酒的宾客准备。
著名喜酒有五粮液喜酒、茅台喜酒、杜康喜酒、西凤喜酒、天意喜酒等。
酒名起得好 更要产品正！
天意喜酒： 表述的不单是传统和狭义上的家庭大众之喜，而是升华为国家之喜、民族之喜。广义上讲还有幸福、美满、平安、吉祥、富禄之喜。担纲着中国第一喜宴用酒的重任，做中国人喜事的传播者，喜酒的领头羊，真正成为名牌中的喜酒，喜酒中的名牌。
茅台喜酒：专为中国人婚宴而研制的经典纯粮浓香型系列白酒，酒香馥郁，回味绵长，酒后不上头，过量不扫兴。其包装大气吉庆、品位高档，是婚筵庆典之上品佐酒。
五粮液喜酒：是以小麦、大米、糯米、高粱、玉米五种粮食为酿酒的原料，香气悠久、浓香醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面著称。[ 此帖被heavenfang在2011-01-11 16:44重新编辑 ] -
婚宴当中白酒向来是重头，一般地区婚庆主要是用以下几种酒：高炉家酒、口子窖、茅台酒、五粮春、五粮液。
挑选白酒 品质和健康是关键
婚宴上白酒的定位主要要考虑多个方面的：
第一、新人的双方父母。因为基本上有好多新人都是不会喝白酒的，但新人的父亲可能一直喝白酒的，可能在这方面会提出要求，当然还有新人的亲戚的建议。
第二、是要考虑婚宴上都是主要是哪些人喝白酒。如果有一些单位的重要领导可能会单独的配个一二箱好一点的白酒，如五粮液体之类的。
第三、是考虑自己的经济能力，当然结婚从双方父母看来都是撑场面的事。所以白酒的定位一定要和家长好好商量，必尽结婚是二个家庭的事，尽量做到全面了呀。 -
婚宴上的红酒是从20-80之间。人们常饮用的葡萄酒主要有甜葡萄酒、干葡萄酒（又分干红葡萄酒和干白葡萄酒）。各种酒的饮用是有讲究的，需要搭配合理和协调。
高档又养生的婚宴红酒越来越受偏爱
甜葡萄酒：又叫“开胃酒”或“餐后酒”，它能为人解乏，增加食欲。餐后吃点心时饮用，能助消化，正席间一般不饮用。
干葡萄酒：不加糖，不甜而微酸，又叫佐餐酒，一般在席间饮用。
干白葡萄酒：色泽澄清透明，果香新鲜，酒体清雅优美，酒质细腻醇正，口味微酸，能助消化，解油腻。人们偏爱食用各种海鲜，饮用干白葡萄酒会使佳肴风味更加突出，妙不可言。
干红葡萄酒：以其鲜艳的色彩、浓郁的酒香和清雅草香而独具特色，酒质细腻柔润，回味极佳。酒中富含单宁，可以解腻。酒中的浸出物和总酚含量高出干白葡萄酒，这些成份开胃、助消化并保护心脑血管健康。 -
酒水用量 婚宴酒台是放5样或6样，一瓶白酒，二瓶红酒，一瓶雪碧 一瓶果粒橙或你放二瓶啤酒，一瓶红酒。一般建议新人放二瓶红酒，这样子比较可以显示档次，啤酒现在基本上不上台，备在那有人要喝问服务员要的。而且现在婚宴上喝啤酒的很少。
雪碧橙汁人见人爱
白酒 最起码要一桌一瓶，然后在根据客户的情况适当多备一二箱，当然也要看是什么酒，如果是五粮液，估计要多配个五箱，怕有人喝的不肯放。 白酒的量也是根据酒的品质来的。
红酒 是一桌二瓶，可适量多个二三箱，因为在现在这个社会大家逐渐关注健康，大家都知道喝白酒伤身，喝啤酒太胀，喝红酒健康这个道理，冬天也是喝红酒比较多的日子。
饮料 果粒橙和橙汁多配，按一个桌二瓶配，而且一般婚宴上很少有人退饮料的。 雪碧一瓶配置，不用多的。可乐也是同样的道理。啤酒的话，冬天绝对不要多配，如果不上台的话，备个二三箱就可以了。 -
购酒也有很多细节值得注意。如果说因为一些小小的插曲让婚礼充满了不完美，岂不是长久遗憾。而这些细节又是在哪些方面需要注意的呢？
多余酒水退还环节
细节1：购买婚宴酒买多了用不完，是否可以退还给酒水商家？
在购买时一定要保持清醒的头脑，按照现在婚宴酒市场的购买原则，只要是商品原包装未拆封，商品未使用过，都是可以到购买酒水的经销商处或者酒水公司进行退换。
最关键的是 要事先和卖方签一份合同，同时将购买的批次、编号写进合同，避免出现卖方不认账的现象。
酒水购买之婚庆公司推销
细节2：现在有很多婚庆公司都向新人推销一些婚宴酒水，是否可信？
某酒业公司负责人介绍，该公司的红酒可以为新人订制酒标，对于他们来说在渠道方面会选择与婚庆公司合作，但在合作之前会对婚庆公司的资质进行考查，并对他们有所约束，以保证消费者的利益不受损。
结算才发现含开瓶费？！欧NO！
细节3：注意酒店的开瓶费
由于婚宴大多都是自带酒水，一些酒楼会收取部分开瓶费，为了避免纠纷，可先和酒店谈好价。
