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权威人士点评
楼猪说的第一点：设施很差劲：1、音响差。山水大酒店的中餐厅是外包式的，不会给予设备的更新私营的利益为主嘛，这事怪不了服务员确实二楼五楼中餐厅是没有先进的设备的，除非你有加钱特别订的他们会叫上会场的DJ给你服务的。至于现场布置粗糙这也是钱的问题哎。
二、员工不给力：1、没有服务意识。第二点还是二楼外包的问题，中餐厅没有请专门的DJ师是为了节约成本，管理方面领导那时间都在吃饭，各做各的。你总不能批评人家领导吧哈哈，酒店上菜当然快，酒席订好了菜早就准备好了等你人一来全上了。
三、酒店没诚信：一个酒店不可能为了一个七桌的酒席特意去订客人想要有酒，除非利润很高，要不然就是自备酒水。这个负责接单的同志怎么会答应你这样的条件也是奇怪了。
山水管理确实差，以前重软件硬件也不马虎的，现在一切为了成本为了效益把星级都搞没了，十年山水一夜梦，四星级酒店都往淘宝去采购了能怎么样？很多东西不注重品质到最后只会轮为二流酒店。最早山水大酒店至少有人事培训部，新来的员工都要经过严格的服务意识操作流程培训后才可以上岗，现在人员不稳定做一个月就走，走了又招新人。哪来的服务意识。这应该每个酒店都存在的问题。
然后再说一下楼主哈,你没有事先预订DJ,音响,布置也没有预订婚庆公司省了这一笔钱,你的合同应该也只有菜金,菜金就是不包含会场的布置等等~~~多少钱多少货.现在人民币通胀1700在四星酒店菜金差不多也就这样的布置了,酒店再投入也只能亏本卖买了.
山水的客房，会议还是很不错滴都是国有企业注重品质与服务。 