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煮妇煮夫们炒菜用油时常见误区

你好，打劫 发表于:2011-04-22 1446人阅读4条回复 鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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    2011-04-22

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    沙发 [复制楼层]
    　　误区2：不吃动物油


           如果没有油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸 )对人体是有益的。
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    2011-04-22

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    　　误区3：长期只吃单一品种的油


          现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
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  • 关注 发私信

    2011-04-22

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    地板 [复制楼层]
          误区4：血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的


          对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸 。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
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  • 关注 发私信

    2011-04-28

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    4楼 [复制楼层]
    恩，学了，很多，，，，，，
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