不想吃到“地沟油”，你需要“火眼金睛”！-福州便民网

不想吃到“地沟油”，你需要“火眼金睛”！分享到微信

风尘小妞发表于:2011-11-03 2235人阅读9条回复鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

楼主 [只看楼主]

0赞
0汗
0怒

回复 [ 共9条互动,9人参与 ]

快速回复 >>

关注已关注发私信

2011-11-03

粉丝: 虾油: 鲜花:

沙发 [复制楼层]

        辨别“优质”肉馅和“劣质”肉馅
　　馅饼、饺子、包子、锅贴……这些都是我们平时爱吃的美食，但是无良商家却经常在肉馅儿里下“文章”，使用各种劣质肉馅，难怪很多食客忍着不吃。劣质肉馅一般用的是下脚料和骨筋肉，劣质肉有明显的血色，并有丝连，而优质肉馅则没有血色，颜色剔透。如果是煮饺子，饺子煮熟后，劣质肉馅的水饺也会透出发乌的颜色，大家吃的时候务必要注意。

　　  辨别真假三文鱼
        三文鱼生鱼片、烤三文鱼、上汤三文鱼这些名菜不仅味美，也是高档饮食，但是你知道么？有一些无良商家居然拿大马哈鱼来冒充三文鱼，成本相差极大，获取暴利！
        识别方法：真正的三文鱼纹理非常明显，纹路很深，纹理截面凹凸明显，而且每两个条纹之间的距离都在3至4毫米左右。而冒牌“三文鱼”肉尽管同样是红色，但细瞧瞧并不是每片鱼片上都有条纹，有的完全是光滑的，即使有条纹也是很浅，条纹间隔也很细窄，“这其实就是大马哈鱼，根本就不是三文鱼。