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黑白木耳搭配食用降压降血脂
从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作用仍有差异。
由此可见，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款。
养生食谱之拌双耳
食材：白木耳100g，黑木耳100g，白糖、食盐、胡椒粉、芝麻油少许
做法：
1.先把黑白木耳用冷水泡，1个小时左右；
2.将1中的黑白木耳去杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出待用；
3.把食盐、白糖、胡椒粉、芝麻油制成调味汁待用；
4.把3中的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常适合寒冷季节食用。
