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辣椒吃多易致癌？5招吃辣减少致癌风险

蚩尤 发表于:2013-04-22 245人阅读1条回复 鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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    2013-04-22

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    第二，搭配食材很重要

          中国药膳顾问会委员焦明耀说，吃辣配些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。

          鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。

    第三，主食最好选粗粮

          因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。

          玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

    第四，吃辣时要多喝水或汤

          吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。

          菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热。

          最后，吃辣后最好多吃酸味水果

          它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。
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