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〔 制 法 〕１ ． 糯 米 浸 泡 ８ 小 时 后 ， 淘 净 蒸 熟 ； 芡 实 、 苡 仁 分 别 泡 软 ，蒸 熟 ， 青 梅 、 红 瓜 、 糖 板 油 丁 分 别 切 粒 ， 糖 莲 子 切 碎 ； 以 上诸 物 加 松 子 仁 、 糖 桂 花 、 白 砂 糖 、 熟 猪 油 等 制 成 馅 料 ；２ ． 南 枣 去 核 ， 煮 熟 后 ， 去 外 皮 ， 保 持 枣 形 ， 填 入 馅 中 ；３ ． 取 一 碗 ， 抹 匀 熟 猪 油 ， 南 枣 整 齐 放 入 碗 中 ， 再 将 余 馅放 入 ， 上 笼 蒸 熟 即 成 。〔 特 点 〕江 苏 常 熟 著 名 风 味 小 吃 。 其 有 红 、 绿 、 青 、 黄 诸 色 相 映 ，香 甜 如 蜜 的 特 色
