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一、燃气灶具的基本常识
1、燃气的分类：
根据燃气的组成成分不同：
1、标准液化石油气；
2、天然气；
3、管道人工煤气。
2、燃气灶使用的燃气压力（灶前压力）：
根据国家的标准和设计要求，不同气源的燃气灶其使用的燃气的进气压力也不相同。通常，标准液化气的使用压力为2800Pa；天然气使用压力为2000Pa；人工管道煤气的使用压力为1000Pa。当进气压力过高或过低时，会直接影响燃气灶的燃烧工况。
家用燃气灶的定义及其分类
1、按燃气的种类可分为：人工煤气灶，天然气灶和液化石油气灶；
2、按火眼（炉头）数可分为：单眼灶，双眼灶及多眼灶（三头或以上）；
3、按结构形式可分为：台式灶，嵌入式灶及台、嵌两用式灶。[ 此帖被aaronic在2013-04-27 21:07重新编辑 ] -
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三、三大类型燃气灶解析
台式燃气灶：
台式燃气灶又可分为单眼和双眼两种，台式燃气灶具有设计简单、功能齐全、摆放方便、可移动性强等优点。
埋入式燃气灶：
埋入式燃气灶是将整个煤气灶放入橱柜内，然后在台面上挖个洞，使灶面与橱柜台面成一平面。因为橱柜空间有限，空气流通性不强，煤气燃烧的助燃氧气不足，容易造成火力不旺，燃烧不充分，这样容易既浪费能源又增加了废气排放量。
嵌入式燃气灶：
嵌入式是将橱柜台面做成凹字形，正好可嵌入煤气灶，灶柜与橱柜台面成一平面。嵌入式燃气灶从面板材质上分可分为不锈钢、搪瓷、玻璃以及特氟隆(不沾油)4种。嵌入式灶具美观、节省空间、易清洗的特点。使用嵌入式灶具应注意通风。
安装燃气灶应符合下列要求：
（1）燃气灶应安装在通风良好的厨房内，利用卧室的套间或用户单独使用的走廊作厨房时，应设门并与卧室隔开；
（2）安装燃气灶的房间净高不得低于2.2米；
（3）燃气灶与可燃或难燃烧的墙壁之间应采取有效的防火隔热措施；燃气灶的灶面边缘距水质家具的净距离不应小于20毫米；
（4）燃气灶与对面墙之间应有不小于1米的通道[ 此帖被aaronic在2013-04-27 21:07重新编辑 ] -
四、燃气灶的进风方式
目前市场上燃气灶的进风方式主要有上进风、下进风、侧进风和全进风四种。
下进风型：这种产品是要求橱柜开孔，或依靠较大的橱柜缝隙来补充燃烧所需的二次空气，同时用于泄漏燃气。
橱柜不开孔容易造成燃烧不充分，黄焰、一氧化碳浓度高，且一旦燃气泄漏量较大，就可能造成点火爆燃，导致玻璃面板爆裂。
上进风型：这种灶具将炉头抬高超过台面，希望从炉头与承液盘的缝隙进入空气。但燃烧时该部位已形成了高温区，冷空气受热膨胀上升，不能由此进入炉头，于是二次空气仍然得不到有效补充，根本上也解决不了黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。
这种结构设计，热负荷也不能设计过大，大于3．06千瓦时黄焰很厉害 ，热效率较低，不太符合猛火的需求，且高高的炉头使灶具的美观大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。
侧进风型：这种灶具在面板相对低温区安上一个进风器，解决了黄焰的问题，一氧化碳浓度也大大降低，而且泄漏的燃气也可以从这个进气口排出去，即使燃气泄漏出现点火爆燃，气流也可以从进风器尽快地排放出去，迅速降低内压，避免了玻璃面板爆裂。
同时，冷空气通过进风器进入炉体，也极大地降低了台面玻璃的温度。该种灶具热负荷可达3．8千瓦。
全进风型：这种灶具不仅在底盘上有进风口，而且在炉头与承液盘之间也留有进风口，这样，不但提供了充分的一次空气和燃烧时所需的二次空气，解决了黄焰的问题，使一氧化碳含量也大大降低，而且避免了一下子开关橱门所引起的回火，因而降低了玻璃面板爆裂的概率。
全进风型灶具热负荷高、火焰调节范围大，同时也大大降低了灶具体内和玻璃面板的温度，有效地避免玻璃面板爆裂现象的发生。
目前市面上嵌入式玻璃面板灶具大多为前三种形式，如果产品质量不过关或安装不当，较易出现燃烧不充分，出现CO超标、黄焰、火力不猛、面板温度高，乃至玻璃爆炸等现象。因而消费者一定要在信誉较好的大商场或建材城选购名牌产品，安装时切记在橱柜上打孔，以确保气流畅通。[ 此帖被aaronic在2013-04-27 21:01重新编辑 ] -
六、如何选购燃气灶
1、首先要清楚自己家里所使用的气源，是天然气、人工煤气还是液化石油气。
以型号为JZ12T.2—A的家用燃气灶为例，J代表家用，Z代表炉灶，2代表两眼灶，T代表天然气，如果字母T换成R则代表人工煤气，如果字母T换成Y则是代表液化石油气；
2、在选购时还应注意灶具表面的钢板厚度，有些灶具钢板厚度较薄，容易变形；
旋流火、红外线灶具的热效率相对较高，可节省燃气；
带熄火保护装置的灶具安全性较高，当火焰被风或水熄灭时，可以自动切断燃气；
选用脉冲点火的家用燃气灶，点火率较高；
在使用家用燃气灶时，应先调整风门，使灶具燃烧时的火焰为蓝色，清晰无连焰。
3、如果灶具在调试后，仍然有脱火(火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象)、回火(火焰在燃烧器内部燃烧的现象)和火焰发黄的现象，则说明灶具有质量问题。
选购燃气具应注意事项：
1、选购燃气具必须与自己所用气源条件一致。
2、购买嵌入式灶具时，一定要检查是否加装了熄火保护装置，没有熄火保护装置的千万不要购买，否则当泄漏的气体达到一定浓度后，易引起爆燃和着火。
3、购买热水器时，一定要购买排烟管，并按规定的要求安装，确保热水器工作时的燃烧废气通过烟管完全排到室外。
4、检查所选购燃气具的气密性是否良好。
5、安装和使用时应按说明书正确操作。停止使用时，要关闭气源。要定期检查燃气管道的气密性，并注意日常维护和保养。
6、家用燃气具在正常使用条件下的使用寿命一般为8年，到期后应及时更换。[ 此帖被aaronic在2013-04-27 21:08重新编辑 ] -
七、燃气灶的选购技巧和质量辨别方法
看机体质量：燃气灶外观应美观大方，机体各处无碰撞现象，一些以铸铁、钢板等材料制作的产品表面喷漆应均匀平整，无起泡或脱落现象。燃气灶的整体结构应稳定可靠，灶面要光滑平整，无明显翘曲，零部件的安装要牢固可靠，不能有松脱现象。
注意灶具表面的钢板厚度：有些钢板厚度小，容易变形和扭曲。
选择安全节省的灶具：挑选旋流火、红外线的灶具，起热效率相对较高可节省煤气；另外带熄火保护装置也很重要，有了熄火保护装置，当火焰被风或水熄灭时可以自动切断煤气以确保安全；打火方式最好选用脉冲点火的灶具，点火率高。
燃气灶优劣鉴别：包装、标识应齐全。包装应标明厂名、厂址、型号等，每台灶具都应有合格证、使用说明书。
灶具侧面板应有铭牌，铭牌上标注厂名、型号、适用气体及压力、热流量及生产日期等。适当的热流量。
家用燃气灶具设计的热流量值越大，加热能力越强，即平时所说的猛火。
一般都愿意选猛火灶，实际上，热流量的大小应与烹饪方式及灶具相适应。
燃气灶与水槽均需在橱柜安装前买好，否则安装橱柜时无法预留嵌入式尺寸。如橱柜厂家不愿意帮助安装灶台与水槽，则需约燃气灶厂家、水槽厂家、橱柜厂家同一时间安装。[ 此帖被aaronic在2013-04-27 21:06重新编辑 ] -
八、燃气灶具的安全常识
一、首先，在购买时一定要确保家里所使用的气源和你所购买的灶具所需气源是一致的，否则不能用。
二、为保证灶具的安全使用，一定要购买正规厂家生产的、有品质保证的减压阀和气管。
三、使用管道煤气和天然气的用户一定要购买国内大型专业厂家生产的产品，它能保证其安全性能和热效率都处于一种较好的状况。
四、在灶具燃烧出现红火的时候，大家去调节一下灶具底下的风门片，它可调节空气和燃气的混合比。
五、一旦出现灶具漏气的情况，千万不能慌张，这时不能去开油烟机，更不能去给灶具点火，而是要打开门窗通风，让燃气自动消散。
天然气使用注意事项：
1、使用天然气时，最好避开中午和晚间常规用气时间，避免用气过分集中。打火时，可能会出现打不着火的现象，这时可多打几次或用火柴点火，要做到火等气。
2、在使用燃气具时，人不得远离，防止压力突然降低出现断火导致天然气泄漏。
3、一旦发现火焰自行熄灭要立刻关闭灶前阀和燃气具阀门，同时开窗通风，不可立刻启动或关闭抽油烟机或其它电器开关，待异味消失后重新点火。[ 此帖被aaronic在2013-04-27 21:08重新编辑 ]
