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每天呆2个小时以上的厨房,容易忽视以下几个细节

easyeasy898 发表于:2018-03-20 1370人阅读1条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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最近舌尖上的中国又火了一把,是不是勾起了你在厨房大显身手的欲望?

厨房,这块面积有限的空间,一般的小户型厨房平均面积只有4-7㎡,但这个地方却也最贵,最能装,操作流程最为繁杂!

假设:

一天要在厨房呆两个小时;

每年在厨房的时间超过720个小时;

一生要花60000+小时在厨房度过.....

因此,对于这一小块地方,如何更合理地设计,就变得尤为关键!不然我这一身厨艺往哪施展!今天,我就和大家分享一些厨房里的那些事儿,希望可以给到大家装修厨房的一点点启发!

厨房动线的合理性

要想在厨房里“省力”,在设计上首先要考虑动线。一定要按照动线最短的思路设计厨房!按照做饭的标准流程:拿食材→清理处理→烹饪→装盘上菜来分析!>>>>

1、一字型厨房

一字型厨房是条直线靠墙排列,所有工作区都靠一面墙布置,常见于公寓房。

优点:水盆、灶台、操作台3点一线,减少操作中的跑动,节省空间。

缺点:毕竟厨房面积有限,还是会手忙脚乱,以前租公寓的时候,如果想做复杂一点的菜基本不可能,准备点东西像打仗。

2、L型厨房

工作区从墙角双向展开L型,这种配置比较经济,“L”型厨房又被称为三角形厨房,不过要避免“L”型的一边过长,降低工作效率。

优点:多出的一个转角,利用这个转折,可以实现很多新功能。

缺点:唯一不足就是从冰箱拿东西到水池比较麻烦。我家的冰箱就没有放在厨房,使用起来还是有点不方便。

3、U型厨房

U型橱柜一般出现在大房子里,能容纳更多的东西,其实是一家人进去做饭也不会挤。

优点:空间那么大,各种家电都可以设计进去,整体效果非常到位。

缺点:U型橱柜的地柜会出现两个转角,要好好利用,否则容易成为使用的盲区,造成空间浪费(放一些一年都用不上几次的灶具吧)。

4、岛型厨房

岛型厨柜常出现在别墅中,岛台作为清理或者西式烹饪区域,厨房面积最好在15平方米以上,否则空间会显得局促。

优点:多一个料理台,让台面更宽松,能放更多东西,一家人可以一起在厨房操作,尤其是逢年过节,家里人多的时候。

缺点:这样的厨房对于油烟的控制不是很好,打理清洁上要费心思,如果是请人打理,这条可以直接跳过。

墙地面瓷砖选择

1、一般厨房面积较小,扣除门窗、橱柜面积,剩下的面积相对零散,所以选择小规格的瓷砖,减少再加工的人工费用,避免浪费和保持空间的协调性。

2、厨房选择瓷砖的色彩应当以浅色和冷色调为主,譬如白色、浅绿色、浅灰色等色泽。这样的色彩会令人在高温条件下保持平和,同时给人空间在扩大延伸的感觉,避免了深色调在狭小的空间的沉闷和压抑。

3、避免使用瓷砖腰线,本来空间就小,再加上厨房零碎的东西比较多,用了腰线令空间显得更加杂乱、烦琐。

4、瓷砖材质的选择上,重要的是防滑、抗污。网友评价下来,质量好的亚光砖和亮光的瓷片清理效果是一样的,不用纠结。

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橱柜设计

1、台面只有一个高度

现在大多数的家里灶台台面和水槽台面一样高,要么洗菜弯腰不舒服,要么炒菜锅太高架着胳膊酸,所以近几年好多橱柜定制商家推出了高低台设计,降低烹饪区,抬高洗菜切菜的台面,做顿饭再也不用喊腰酸背疼。

△不同高度的台面示意图

其实,厨房台面的最佳高度应该是:洗切配菜区约90公分、灶区约80公分。台面两种高度的设计才更符合生活嘛!

2、橱柜没抽屉不实用!

很多家庭考虑大件收纳,基本橱柜都是开门设计,柜子再用隔板。日常使用时,为了拿柜子里面的东西,会把柜子翻得乱七八糟。我们家现在就后悔抽屉做少了,不知道哪天翻着翻着,就能在柜子最里面发现过了期的挂面啦!时间久的银耳啦.......浪费的都是钱!

△反人类的橱柜设计

厨房就是一个“杂货铺”,橱柜设计足够多的抽屉更实用!一方面,方便杂物的分类分区收纳。另一方面,抽拉设计,能轻松把藏在深处的物品拿出,便于日常物品管理。

△好用的橱柜设计


3、橱柜隐形拉手不实用!

我看到很多网友家的橱柜使用的都是隐形的拉手,因为颜值高啊,很受网友喜爱,可是厨房是油烟重灾区,隐形拉手更容易藏污纳垢,切清理起来麻烦得不得了。

△隐形拉手举例

如果不是美式或者欧式风格的橱柜,拉手最好选择简单,线条流畅好擦拭的款式,明装拉手颜值也可以很高。

△明装拉手举例

双水槽还是大单槽

现在家居最常见的还是双水槽,你不觉得每次洗炒菜锅的时候特别不方便么?(除非你家两个槽的尺寸够大)

△双水槽图示

就我的使用感受来说,还是大单槽好用。大单槽至少能容下各种大件餐具,而且下水结构相对简单,给下面的柜子留出更多收纳空间!不过现在的单槽设计上面往往会有一个活动的沥水篮,感觉非常实用,事实上洗锅具的时候,如果你家的单槽不是很大,沥水篮就会非常鸡肋,反而不如单独购买一个沥水篮。

△单槽示意图

关于水龙头的吐槽

传统龙头虽然可以左右调整方向,但毕竟顾及不到水槽的边边角角,每次洗碗结束,我擦干净水槽又觉得抹布脏,可是抹布又不能在已经干的水槽里洗,简直逼死强迫症。

现在抽拉式水龙头已经开始慢慢普及,但我还是忍不住要再安利一波,可以360度无死角清理水槽的边边角角,抹布只需一遍擦干就好!省时、省力!大单槽+净水器+抽拉水花洒龙头=好用指数五颗星

△抽拉式花洒龙头

厨房的灯光要给力

在吊柜下工作,厨房的顶灯,从后脑勺照过来。结果是切菜炒菜都在阴影里,还看不清锅里的菜式色泽。

在吊柜下方设工作灯,照亮台面的作业空间。另外,不少收纳区域,在层架上装灯带,也便于取放物件。

△随心配置的工作灯

插座不合理的厨房不是好厨房

厨房是插座利用率最高的一个区域。电饭锅、微波炉、冰箱、烤箱......都需要用电,甚至同时用电。传统插座不带开关,考虑用电安全,需要经常拔插头,时间久了插座松动会有漏电危险。

△传统插座

带开关插座,在湿手或这不使用的情况下完全可以通过开关控制,延长开关使用寿命,又安全。

△带开关插座

这些设计对于没有独立生活经验的小夫妻来说,一开始并不会考虑到,等到入住一段时间之后才觉得束手束脚,对于热爱美食的我们(吃货),不是只会吃就够了,要动手啊!

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