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上海两家米其林餐厅同时选择了卡萨帝冰箱

爱玩爱疯 发表于:2017-04-12 50986人阅读402条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

3月27日、28日,上海两家著名的米其林餐厅Bo Shanghai与Taian Table联手为卡萨帝冰箱举办了星厨连弹晚宴。这是大陆地区首次出现两家米其林餐厅共同举办的晚宴,足可见卡萨帝冰箱在餐饮界的影响力之广。不仅如此,卡萨帝冰箱还因业界领先的细胞级养鲜技术,获得了Taian Table餐厅主厨的鼎力推荐。


此次为卡萨帝冰箱星厨连弹晚宴的主办者,堪称大陆地区最具有话题性、最受瞩目的两家米其林餐厅。其中,Bo Shanghai餐厅为香港米其林三星餐厅Bo Innovation在上海的姊妹店,餐厅仅设有12道菜左右的品尝套餐,菜系涉及湖南、浙江、四川、江苏、安徽、山东、福建等地,主厨为米其林三星大厨Alvin Leung,人称厨魔;Taian Table餐厅是一家开业仅4个月就摘得米其林一星的餐厅,曾作为世界上最快拿到米其林的星级被英国BBC报道,餐厅以低调神秘著称,地址、电话等联系方式皆不为人知,主厨Stefan Stiller已经是职业生涯中第二次摘星。


3月27日晚6:00,第一场星厨晚宴在Bo Shanghai餐厅拉开帷幕。晚宴菜单由“厨魔”Alvin Leung亲自设计,配合卡萨帝冰箱独有的红外恒温科技,各类食材都能获得专属的养鲜空间,食材的原汁原味呼之欲出。3月28日晚6:00,星厨晚宴第二场走进Bo Shanghai餐厅。主厨Stefan Stiller 亲自验证了卡萨帝冰箱的红外恒温科技:他先把一杯热水放进冰箱冷藏区,蓝色指示灯瞬间亮起,随后又把一杯冰水放进冷藏区,由于冰水与冷藏区几乎不存在温差,因此蓝色指示灯不亮。接着,Stefan Stiller把手掌伸进冰箱冷藏区,指示灯再次亮起。据悉,这是由于卡萨帝冰箱应用了先进的红外传感器,实现了对环境温度的快速检测,极大地提升了温控系统的反应速度,通过按需送风,局部定向降温,实现了0.1秒瞬时感温,堪称冰箱行业感温技术中的突破性成就。为此,主厨Stefan Stiller专门为卡萨帝冰箱颁发了证书,向业界推荐卡萨帝冰箱。


上海两家米其林餐厅的首次连弹晚宴,便同时选择了卡萨帝冰箱,卡萨帝冰箱的产品实力及行业影响力不容小觑。继海内外多家权威机构认证后,卡萨帝冰箱再次获得餐饮界国际名厨的高度认可,彰显了卡萨帝冰箱对行业走向及高端饮食生活方式的引领之势。

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