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大人和孩子都爱吃的鸡腿--黄金鸡腿(图)

多宝鱼多肉 发表于:2016-12-22 57人阅读0条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

本帖被 亲子小帮手 执行加亮操作(2016-12-27)
黄金鸡腿黄金鸡腿
黄金鸡腿黄金鸡腿

  每每去KFC炸鸡翅鸡腿这是必点的,

  小朋友都爱吃嘛,当然大人也爱,

  有时图个方便会直奔KFC去买,

  有时间的话当然还是自己做,食材放心,

  之前烤过全翅,现在就来个黄金鸡腿。

  [黄金鸡腿]

  材料:鸡腿4个

  腌料:大蒜3瓣,盐3克,芝麻油5克,辣椒粉适量

  表面蘸料:面粉50克+1克盐,鸡蛋1个,面包糠50克+1克盐

  做法:

制作步骤1制作步骤1

  1、材料准备;

制作步骤2制作步骤2

  2、所有腌料混合在一起,制成调味膏,充分涂抹在鸡腿表面;

制作步骤3制作步骤3

  3、放冰箱冷藏4小时以上,有时间的话冷藏过夜效果更好;

制作步骤4制作步骤4

  4、取出鸡腿后,将涂抹在表面的调味膏去除,表面蘸料面粉里加1克盐混合,面包糠里加1克盐混合,鸡腿依次在面粉、鸡蛋液、面包糠里滚一遍;

制作步骤5制作步骤5

  5、鸡腿下油锅炸至金黄色,用中小火炸至鸡腿熟透;

制作步骤6制作步骤6

  6、捞起后沥干油即可;

  [有话说]

  1、鸡腿腌制最好冰箱冷藏过夜,这样更入味。

  2、腌料可以根据自己的口味调配,好多人都不喜欢吃蒜。

  3、在裹面粉、鸡蛋液和面包糠时,一定要充分裹均匀。

  4、由于鸡腿有大小,炸的时间都不一定,凭自己的经验。

  本文选自新浪博主january 

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