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部蓝格发表于:2010-06-28 1688人阅读13条回复鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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本帖被 fzbmadmin 从福州美食移动到本区(2013-07-30)

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部蓝格2010-06-28

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沙发 [复制楼层]

榨汁剩下的柠檬丢了怪可惜的，搓点皮下来，可以给我下面做的全麦面包增加点清香。

是懒人当然不能自己和面啦。面包机上~~~·

全麦面包配料：

全麦粉两杯半

盐一小勺

糖一大勺

酵母一小勺

小农的柠檬皮（可加可不加）

烤箱220°，上下管，预热5分钟，烤35分钟左右，面团进烤箱前拍点面粉上去。

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部蓝格2010-06-28

V1单身公寓粉丝:9 虾油:26 鲜花:0

板凳 [复制楼层]

好多TX都发消息问我披萨酱怎么做，我这里发下，这个是6个人的量，其实8个人也足够吃了。

披萨酱的配料：番茄 8个去皮
                        纯番茄酱汁  1瓶（不是番茄沙司，那个是纯的番茄打浆后灌装的，麦德龙有卖，15块一瓶，帖子的照片里面也有）
                        牛肉末 1斤
                        洋葱    2个
                        蒜瓣    4瓣切末
                        朗姆酒（葡萄酒也可以）  适量
                        百里香和迷迭香、披萨叶少许
                        橄榄油少许
                        盐少许

这个酱还可以拌意大利面，我很喜欢吃意大利面，所有多做了点，吃意大利面的时候，锅子里倒少许橄榄油，然后下少量蒜末，然后放入这个已经做好的酱，炒几下，然后放入烧软的意大利面，颠几下，让酱汁裹住面条，就可以了装盘了，然后按个人口味可以放入点干酪或者芝士。

最后剩下的面团做了个PIZZA，饭也不用烧了，没有蔬菜，做个土豆鸡蛋沙拉。

自己熬的PIZZA酱，吃意大利面的时候也可以拿这个拌，很好吃。