[美食分享]电饭煲自制鸡蛋糕-福州便民网

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琉璃水发表于:2010-08-04 3297人阅读7条回复鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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琉璃水2010-08-04

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沙发 [复制楼层]

4.把电饭煲内胆洗干净后，用厨房纸巾擦干，放进电饭煲里，开起来，预热1分钟

5.一分钟后内胆有点烫了，拿出来，放上2汤匙花生油（我家只有花生油，并不是一定要用花生油的）

然后把它滚啊滚，把油沾到锅边上（本来是手拿着滚的，因为太烫了，所以放台面上滚了）

6.把刚才换了锅子的蛋黄们倒进来

把锅子蹬两下，气泡冒得多点

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琉璃水2010-08-04

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板凳 [复制楼层]

6.把这装了充满期盼的内胆放回电饭煲里去

出气口里堵上抹布（从中可以看出我家是多么干净，连块抹布都这么白）

7.话说刚才不是预热开的启动嘛，五分钟后把煮变成保温，刚才按第三颗钮，现在按中间那颗

（每个电饭煲不一样，你家的你应该会用吧）

保温20分钟后，再按回启动钮，也就是又要烧了，再来20分钟

保温应该是为了让面粉开始发酵吧，发酵20分钟后才是真正的“烤”

8.终于到了掀锅的时刻，早就闻到一阵阵鸡蛋味了

有点失望，好像不是鸡蛋糕，是鸡蛋饼

用茶匙的柄把边上一圈揭开，锅底粘住了

真的是鸡蛋饼

总结失败原因：受那网站的误导，这么多鸡蛋，这么点面粉，怎么可能做得出鸡蛋糕，比例严重不对啊！好！明天再试过！

还有，我家的电饭煲太旧了，估计有15年了，可是妈妈说那时候买要一千多，还很好用，舍不得换，可是那层不粘的东西没了，所以最好吃的那层烤得焦焦的没揭下来。去淘宝看看不知道有没有得配

虽然这次失败了，但是问题已经找出，希望下次能成功！

要是成功了我再回来和大家分享