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银耳莲子羹此汤功效：养阴润肺，生津整肠、消暑去火
原料：
干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
PS：此汤可当午饭后的小点，可千万别当主食哦，不然下午肚子就会叽里咕噜啦******* @@@@@@@ ******* 银耳水晶绿豆爽银耳水晶绿豆爽是夏季非常好的汤羹，绿豆羹和绿豆汤是夏季经常食用的汤羹，有驱热祛暑、解燥功能，今天将几种祛暑食材相结合烹制出一道适合夏季时令汤品银耳水晶绿豆爽。材料：
银耳、绿豆、枸杞、冬瓜、冰糖、蜂蜜、盐 做法：
1、绿豆爽的全部食材，银耳：提前泡发，摘去根部，洗净备用
2、绿豆：浸泡后上锅煮，再剥掉外皮，留下绿豆心备用
3、冬瓜去皮：切成比绿豆大一些的粒，焯水、煮透（大约10分钟）在锅里时，就呈现出透明的感觉，然后迅速捞出过凉，晶莹剔透像水晶，看上去很漂亮，还可去掉青菜的味
4、银耳放入电饭煲里，按下豆类/蹄筋档位，煮好后打开锅盖，如果汤汁还很多，就再按下煮饭键，让银耳多煮一会儿，这样胶原蛋白就会容易水中，很软、很糯的感觉，再把绿豆心放里煮一会儿，然后把冬瓜和枸杞放里煮到再次开锅即可
5、调味：加入适量冰糖，加点盐（要想甜，加点盐）
6、此汤羹可凉吃、热吃，如果加入蜂蜜，要等到放凉或温的时候再加入，以免破坏蜂蜜的营养成份。夏季养生小贴士：
夏季不宜吃过凉和辛辣食品。中医认为：夏季是养心健脾的季节，适当多吃甜食，可入心脾，但不可过量，不要吃辛辣的、淀粉多、热量高食品。夏季喝汤羹，最好都选用清凉的食材。
