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丝丝甜蜜在舌尖——圣诞季的巧克力软糖
这款软糖用料非常简单，材料都很容易找到，非常适合初学者在家自己调制。做出来的糖果甜中带着一丝丝咸味，不会那么腻味。带到办公室也瞬间被一抢而空。
用料简单的糖果，出来的成品效果非一般的好
小魔女一到家，就吃了一小块，考虑到还在咳嗽，不敢让她多吃，
她就一直在边上转悠，不停向妈妈央求，再来一口吧
自己做的糖果完全没有添加剂，可以放心让小朋友品尝呢
新浪美食博：魔女笑笑的厨房
【巧克力软糖】（方子来自寻欢作乐的博）
材料：可可成份50％－60％的黑巧克力125克，液体奶油200克，细砂糖200克（因为我用的巧克力是朋友送的，本身就含糖了，所以我把砂糖的用量减少到100克），蜂蜜3汤勺，盐1茶勺，冰水适量(用于冷却)。
1.称量所有的材料（糖果制作需要材料准确的份量）。把巧克力与液体奶油放入小锅，加入蜂蜜、细砂糖，小火煮至巧克力开始溶化，用一个长柄勺子搅拌均匀。
2.所有材料混合均匀后，调中火煮至溶液沸腾。维持中火另材料沸腾12－15分钟左右，期间要不时搅拌，防止粘底煮焦。
3.判断软糖是否已经煮好的方法是，用勺舀起糖液，让其自然落下画8字，花纹清晰，能保持一段时间。（原方子是用一个小勺乘一勺溶液，浸入冰水中。如果成品质感捏起来略微有些硬，说明已经煮好了）。调入1茶勺盐，搅拌均匀。
4.取一个方形容器，铺上保鲜膜，倒入煮好的软糖溶液，常温放凉。软糖变凉变硬以后，将保鲜膜里的糖整个倒出，取走保鲜膜，用刀切块，包入糖纸就可以了。
