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~~~~海鲜火锅再搞起。毒龙哥又来了！~~~~

毒龙吐珠 发表于:2012-01-11 3941人阅读46条回复 鲜花+36朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

楼主 [只看楼主]
本帖被 fzbmadmin 从 福州美食 移动到本区(2013-07-30)

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毒哥出手，不留活口。毒哥出腿，踹谁谁毁。毒哥慈悲，上善若水。

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    毒龙吐珠2012-01-11

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    沙发 [复制楼层]
    鲜活的小象蚌！刺身的不吃，吃一次打一回标枪。


    单脚蛏。壳很薄很脆，非常容易破，洗的时候要小心。


    象蚌剥壳去肚的过程有点恶心，黄黄绿绿的，加上那层跟鼻涕似的膜，最好要用开水烫一下才好处理。以前没自己动手搞过，没经验。效率明显不如卖蚌的人那么牛逼。


    准备开涮！


    鲜鱿和母正蟹。蟹入汤底，顿时出彩！


    人工蚌，一只一块钱。平常只要八毛。这种的只能涮锅，好的比较贵，适合炖蛋。


    家里只有一坨的鱼面，忘了买了。


    安井的。哥不爱吃这种东西，全是地瓜粉+鱼浆，但有人喜欢……喜欢还有什么不可以的？


    乐购买的肥牛。


    那一坨鱼面哪里够？只好拿出冰箱里常备的手擀面。

    [ 此帖被毒龙吐珠在2012-01-11 13:28重新编辑 ]
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    毒龙吐珠2012-01-11

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    板凳 [复制楼层]
    单脚蛏买太多了。其实哥是洗底买的，全包圆，摊主收摊哥也合算。
    拿出大个头的做蒜蓉！


    还有鲜鱿。个头虽小，但个个都有饭！


    [ 此帖被毒龙吐珠在2012-01-11 13:26重新编辑 ]
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    毒龙吐珠2012-01-11

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    地板 [复制楼层]
    开搞！清烫寡水锅。


    这是第一波次的进攻。涮肉放在第二波次。
    [ 此帖被毒龙吐珠在2012-01-11 13:30重新编辑 ]
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    毒龙吐珠2012-01-11

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    4楼 [复制楼层]
    这东西生吃比熟吃更鲜，但现在不敢了。只烫到半生不熟，壳还没完全变红，那叫一个鲜！


    有点后悔，这东西明显还是做蒜蓉好吃。肉质爽脆，更像是蚌还不是蛏。


    小象蚌
    [ 此帖被毒龙吐珠在2012-01-11 13:36重新编辑 ]
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    毒龙吐珠2012-01-11

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    5楼 [复制楼层]
    今天的虾蛄个头都不大，但肥得很。


    前突后翘，丰*肥*！


    把娃娃菜和鱼面一起下锅。有了母正蟹打底，汤的味道不是一般地鲜美！汤锅哥就不拍了，又是涮蚌又是涮蟹又是虾蛄又是鱿鱼，汤里的泡泡好多，看上去有点恶心，哈哈哈哈！！！！
    哥一般不吃芹菜。但是这个，可以在装碗后来点香芹末，再加点白胡椒粉。一级棒啊！！！


    第一波次结束！

    来个顶花带刺黄瓜，沾甜面酱生吃，清爽无比啊！

    跟水果似的清甜。

    [ 此帖被毒龙吐珠在2012-01-11 14:04重新编辑 ]
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    毒龙吐珠2012-01-11

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    6楼 [复制楼层]
    第二波次进攻！开打！
    其实是由于上一锅的汤，泡泡太多太恶心了，而且担心嘌呤，索性换汤！


    甜玉米好香甜！涮完海鲜和牛肉，把手擀面放进去一起滚。当然，手擀面要提前捞熟一下。
    还是有泡泡，哈哈哈哈！！！！
    [ 此帖被毒龙吐珠在2012-01-11 13:49重新编辑 ]
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    毒龙吐珠2012-01-11

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    7楼 [复制楼层]
    最后，
    用蛋 饼饼饼饼饼饼，裹大葱白和黄瓜条，沾甜面酱！能吃出烤鸭的味道，哈哈哈！！！


    其实，最适合这样做的是那种千层饼饼饼饼饼饼，就是担心地沟油，没敢买。


    大口，香啊！有片皮鸭的味道。哈哈哈！！！顶饱了，嗝！


    打完收工！
    年底海鲜好贵啊！算起来可以吃两餐，人均一百多，还是比馆子合算到没底啊！
    [ 此帖被毒龙吐珠在2012-01-11 14:00重新编辑 ]
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    2012-01-11

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    8楼 [复制楼层]
    都没叫7妹去蹭饭啊、。、、
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    不想上岸的鱼2012-01-11

    V2温馨两房 粉丝:18 虾油:1516 鲜花:0

    9楼 [复制楼层]
    海鲜，我的爱，很丰盛哦
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