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养生保健|秋葵食疗方,养生消疲劳!!

纯银 发表于:2016-08-24 141人阅读0条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

秋葵分为黄秋葵和红秋葵,每百克黄秋葵可提供150千焦的能量,但脂肪含量仅2%,可以增强身体耐力,特别适合快速消除疲劳。

秋葵吃法很多,由于秋葵的籽和胶液有独特的保健功效,所以最好整根、对半切、切段食用,尽量不切薄片或细丝,凉拌和炒食之前要在沸水中焯3~5分钟去涩。

秋葵属于性偏寒的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多吃。

黄秋葵200克,用淡盐水略泡,洗去绒毛,去根切小段。两瓣蒜切碎,平底锅烧热后放入一汤匙植物油,小火爆香蒜米,然后放入切好的秋葵,略炒一会,放入半茶匙盐,翻炒均匀后关火。

  秋葵炒蛋

  

3根秋葵洗净切小段,两颗鸡蛋打匀。锅内放入适量的食油,中火炒秋葵至6成熟,加入蛋液翻炒,盖上盖子焖1分钟,然后加入适量的盐、胡椒粉炒匀。

  凉拌秋葵

  

4根秋葵去毛洗净,对半切开。锅中放些水,烧开后将秋葵放进水中汆3~5分钟,颜色变为翠绿色即可捞出,然后放入备好的冷水中过一下,沥干水分,放进盘子里。加入适量蚝油、生抽、蒜茸和香油,与秋葵混合拌匀。


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