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马鲛鱼的美味做法

雍熙生物 发表于:2017-03-10 996人阅读0条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

山珍海味之马鲛鱼


马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,尤其是来自北美洲海域的马鲛鱼,生长在天然无污染环境中,营养成分更是纯净。它还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫学、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

食疗是大家最欢迎最安全的养生健体方法,如何让鱼做得又好吃,又健康呢?接下来小渔要给大家普及一些马鲛鱼菜谱!


雪菜烧马鲛鱼

材料:雪菜、马鲛鱼、老姜、大蒜、大葱

调料:鸡精

做法:(1)将马鲛鱼去腮,去内脏,洗净,切断。

2炒锅下油加热,放入马胶鱼油炸。

3油炸至金黄色滤油,捞出。

4老姜、大蒜、大葱洗净,切断。余油加热,放入老姜、大蒜、大葱炒香。

5加入雪菜翻炒。再加入马鲛鱼翻炒。

6)加少量水继续烧。至水分收干后,加入鸡精拌匀。7关火,装盘上桌即可。


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香煎马鲛鱼片 
原料:马鲛鱼片、酱油、料酒、青葱丝、姜蒜、油 
做法:(1)将马鲛鱼段解冻,用酱油、料酒、青葱丝、姜蒜腌制15分钟

      (2)热锅加油,将腌制好的马鲛鱼段沥汁,下锅煎,煎至两面酥香即可


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