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煎薯角的做法

薄雾 发表于:2017-03-24 402人阅读0条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

土豆不但物美价廉,而且营养丰富。它的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,利于吸收。它还含有丰富的赖氨酸和色氨酸、钾、锌、铁等微量元素。新土豆,用勺子刮掉薄薄的外皮,切成滚刀块,入锅中煎至金黄,根据口味撒上点儿盐,或者辣椒粉、椒盐、再或者蘸番茄酱,都是非常好吃的,再或者直接撒点新奥尔良烤肉料,更是好吃又省事。”

用料

主料土豆3个

辅料盐适量新奥尔良烤翅料适量

煎薯角的做法

1.

三个土豆刮掉外皮,清洗干净,沥干水


2.

切成滚刀块,建议切小块,好熟


3.

平底煎锅中倒植物油,比平时炒菜的油略多一点


4.

油热后,将薯块倒入锅中,用铲子翻炒,使每块都能沾上油


5.

不时地用铲子翻动,使薯块几面都受热,边缘变成金黄色,表面也略有颜色


6.

盛出一部分入盘中撒盐食用,爱吃辣的,可以撒少许新奥尔良烤肉料,微微甜辣


7.

原味的,淡淡的咸味,吃出土豆原生态味道


8.

加点烤肉料,不但微辣,似乎还能吃出肉的味道来

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