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小编探店【火山灰花园厨房】

单曲重放 发表于:2013-01-21 15177人阅读25条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

本帖被 fzbmadmin 从 福州美食 移动到本区(2013-07-30)




火山灰花园厨房地处北环中路(省体积善斋隔壁),位于金汤度假村,市公安局证照中心,屏山公园附近,店内拥有烤全羊、烤生蚝、烤扇贝、肥牛烤串、掌中宝等等特色菜

人均消费:40元~80元    
类型/菜系:烧烤
特色推荐:烤全羊、烤生蚝、烤扇贝、肥牛烤串、掌中宝等
地址:北环中路(省体积善斋隔壁)
相关路段:北环中路
周边建筑:金汤度假村,市公安局证照中心,屏山公园
公交线路:10、65、107、132、308路,至屏山公园站下车






外头的装修风格有点像西部牛仔的感觉。


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回复 [ 共25条互动,13人参与 ]
  • 单曲重放2013-01-21

    V3舒适三房 粉丝:13 虾油:2920 鲜花:0

    环境篇:


    这边先介绍下内场区。





    火山灰花园厨房充分的把餐饮和酒吧完美的结合起来!






    听经理阿牧说~他们有分三个时段:晚餐时段、酒吧时段、宵夜时段







    走进店内~给人的第一感觉完全不是那种很沉闷的。里头的通风做的非常好,顾客在里头用餐久了也完全不会有一身油烟味。空气流通,而且在冬天每个餐桌旁都会摆放一个炭炉以供取暖。所以整个店内的温度是让人灰常舒适的!



    [ 此帖被单曲重放在2013-01-21 17:17重新编辑 ]
  • 单曲重放2013-01-21

    V3舒适三房 粉丝:13 虾油:2920 鲜花:0

    参观完内场在带大家到外场去看看~小编都差点错过外场~内场里转一圈拍完准备转身就走了~好在经理阿牧及时叫住让我们去外场也参观参观~






    大家肯定会说这么冷的大冬天谁会爱呆在外头啊!吃个饭还要顶着寒风瑟瑟发抖着吃着东西~那叫一个多悲催~
    你要这样认为的话你就大错特错了~~你只要走进那个小棚子的话你会有惊喜哦!






    每个棚子里头都有炭炉~所以啦~小编走进棚子尽然发现异常的暖和~都不愿出去了







    外场头还有一个水池~老板介绍这个水池是刚盖的!本来打算养些鱼的~可是天气太冷怕鱼给冻死了就没养~等到来年开春之际,养上几尾小鱼~喝着小酒吃着美食,那也真是一种惬意生活。




    对了~外头还有个投影仪哦~~~而且要说的是外场的音乐和内场的不一定是一样的哦!
    [ 此帖被单曲重放在2013-01-21 17:17重新编辑 ]
  • 单曲重放2013-01-21

    V3舒适三房 粉丝:13 虾油:2920 鲜花:0

    美食篇:

    说完环境!重头戏来了~锵锵锵!美食来了!



    一上来就是猛料~羊肉火锅




    你没有看错~这就是即将下锅的羊肉。阿牧说这些都是高山羊肉,完全的野生放养的。野生放养由于长时间的跑动不像圈养的没有运动所以肥肉很少,整整一大块都是瘦肉,经理说由于肥肉少了所以羊肉的骚味就不重了!




    这里要特别推荐下他们锅的汤头,完全的羊骨熬制,汤汁鲜甜




    炸腐竹~小编其实也是第一次看到这样处理腐竹的方式,这样的腐竹你可以直接的当零食来食用,可能是放的时间比较长了~有点偏硬,但是吃在嘴中还是能感受到香脆口感(这要是刚炸起来的话肯定非常的香脆可口)经理还说以往我们腐竹直接丢到火锅内时间一久就会煮太烂,经过油炸之后完全不用担心会出现煮烂了找不到腐竹的情况~而且口感上还能带上油炸后的香味。也算是一种新体验!




    店内特调蘸酱~羊肉蘸上这酱料可以





    骨肉相连,肉质香嫩~脆骨脆香






    碳烤茄子:经理阿牧说把茄子切开来烤还是咱们火山灰开创的,切开的茄子面上铺着厚厚的一层蒜蓉,看着就已经垂涎三尺,用筷子从头轻轻夹起往下一扯就能扯出一条茄肉出来~这蒜蓉的味道是做到极好!






    吼吼~这道紫菜饭可不简单,整个里头材料有虾仁紫菜芹菜等等~每粒饭粒在砂锅上加热时候充分的吸收了虾仁和紫菜的香味。一口下去在嘴上唇齿留香,饭粒软软糯






    碳烤生蚝:每颗生蚝都是有都是当天最新鲜的,经理阿牧有介绍~坏的生蚝放到炭火上烧烤的时候整个肉会缩小,新鲜的生蚝碳烤的时候生蚝的汁水不会流失所以能把整个鲜甜给锁在里头,在配上师傅特调的蒜蓉铺盖在生蚝肉上,用筷子在生蚝和壳子接洽处一拨整个生蚝肉就下来了一口下去~,生蚝饱嘴多汁,配上蒜蓉的香味你完全感觉不到海产腥味~满嘴的幸福感




    这包金针菇可不见得!用锡箔纸包住~在放到炭火上烧烤。所有的汤汁完全的锁在里头~这样让金针菇充分的吸收了整个汤汁的味道,夹起的每条金针菇都是充满汤汁的。

    最后还要热烈掌声谢谢我们火山灰的阿牧的盛情款待~!让小编吃的各种满足~!

    在上个帅气的照片~




    鲜花在哪里~掌声在哪里~!

  • 回忆苦涩2013-01-21

    V2温馨两房 粉丝:9 虾油:1552 鲜花:0

    生蚝看的好大只,价格怎么卖来着
  • 单曲重放2013-01-21

    V3舒适三房 粉丝:13 虾油:2920 鲜花:0

    回忆苦涩:生蚝看的好大只,价格怎么卖来着[表情]  (2013-01-21 17:57) 小编探店【火山灰花园厨房】

    一打80十二个来着~个个饱嘴多汁
  • 闹闹~2013-01-21

    V0集体宿舍 粉丝:1 虾油:13 鲜花:0

    这里是酒吧还是吃饭的地方  怎么看着像酒吧
  • 火山灰阿牧2013-01-25

    V0集体宿舍 粉丝:1 虾油:7 鲜花:0

    照片没有真人帅 - -
  • /苹果、2013-01-25

    V2温馨两房 粉丝:20 虾油:1144 鲜花:0

    环境好喜欢!
  • 单曲重放2013-01-25

    V3舒适三房 粉丝:13 虾油:2920 鲜花:0

    火山灰阿牧:[表情] [表情] [表情] [表情] [表情] 照片没有真人帅 - -  (2013-01-25 13:10) 小编探店【火山灰花园厨房】

    嗯嗯~真人比照片帅太多了~~

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