本帖被 美食团—⒊3 执行加亮操作(2013-10-18)
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武夷山的早餐可是有时间限制的，比如在武夷山要吃锅边、“鬼节”之类的早点，必须要早起，
像我这样睡到日上三竿才起床的只能去喝粥。
这家粥铺很有意思，稀饭小碗的是四块，桌上的菜都是免费的。
菜是老板前一天晚上腌好，早上现煮的，摆着圆桌上，每道菜上都放着公筷，大家围坐成一圈，自己拿一个小蝶，夹自己想吃的菜。
吃了一口菜之后我终于明白为啥菜是免费的，真不是一般的咸，武夷山人的重口味我再次领略了~
三菇景区内，里面有各路的美食，但我相信景区内的美食百分之八十都地道不到哪里去，这家越南粉店倒是勾起了我的好奇心。武夷山有好几处卖越南粉的地方，想必是有很多越南归侨吧。越南靠近广西，美食自然与两广地区有相似之处。越南粉从口感上与河粉几乎一样，只是面皮比河粉厚，这碗越南粉的汤头是老板特别熬制的，有淡淡的八角味，面上撒了香菜和卤肉丝提味，是否道地我不敢断下结论，但绝对好吃。下图类似广东肠粉的叫粉条，外面那层皮比肠粉的皮要薄的多，口感与肠粉类似，不同的是中间包了调味好的黑木耳紫菜和瘦肉，不知道如何形容那种口感，总之很特别。
从下梅古民居回来已经下午两点多，已经没有体力再去挖掘那些特色的“土菜”，
在武夷学院的那一条所谓的“学生街”上选了家炖罐店解决午餐。
终于除了那个小蝶土豆丝，这顿饭与辣椒绝缘了。[ 此帖被美食团—⒊3在2013-10-18 16:44重新编辑 ] -
最后一天几乎没有到景区，只是在市区随便逛逛，无意中发现这家陈家厨房，听名字倒是蛮特别的，于是就随着我的第七感闯入了这家店。
干锅包菜、肥肠之类的倒是在福州吃过，干锅兔肉还是第一次听说。
这道菜依然是份量十足，用了半只兔子，辣椒花椒神马的没少放，香味十足，兔肉也有嚼劲，
但辣到我吃了小半锅以后就放弃了，在武夷山点菜千万要记得跟服务员说少放辣椒！
在老板推荐了N道菜我都说吃过了之后，他说这道菜我肯定没吃过，就是铁板茄子加鱿鱼，放了N个鹅卵石，
换了是平时我一定爱死这道菜了，茄子够入味，鱿鱼不会过老，与茄子相得益彰，再加上鹅卵石的画龙点睛，
如果大冬天吃这道菜我绝对可以啃下两碗米饭。
可是在旅行的时候这种重口味菜真不能多吃，这道菜咸辣程度让我们都吃到飙汗，可恶的是这家店居然木有空调~
酸辣鱼泡汤，鱼泡是我的最爱，怎么做我都爱得不得了，武夷山的酸辣汤偏辣偏咸，
与福州偏甜的酸辣汤不同的是，他们的酸是用酸菜提味的，辣是真的放了干辣椒，而不是像福州的酸辣汤放了胡椒粉而已。
Tips：在武夷山的一些餐馆吃饭，尤其在景区内用餐，点菜的时候坚决要服务员拿菜单点，否则点的菜绝对是原有价格的N倍。
另外像我这样不太能吃辣的福州人去武夷山又想品尝当地的特色土菜，点菜时记得提醒服务员少放辣椒。
