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世欧广场美食探店 2——【老码头】据说是成都排名前三的火锅,首次入驻福州

瑕------- 发表于:2015-01-03 11617人阅读31条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

已被推荐至首页头条,奖励虾油50 本帖被 美食小帮手 设置为精华(2015-01-05)

面对世欧王庄看的眼花缭乱的餐饮品牌,应该如何选择呢,不妨来就来看看妹子这甘当小白鼠,亲身体验之后,写的探店帖子吧。

  

介绍世欧探店第二家


老码头火锅,福州店,位于世欧广场南区4楼

这家火锅店在成都相当的出名,是十大火锅之一,曾获得过第一名呢,这么棒的火锅店入驻福州,妹子怎么能抵住诱惑呢?so就算开业人潮拥挤,也是要去看看,没有想到,不需要排队耶,后来才知道原来是因为,2号已经没有任何的打折优惠了,都是原价,比起那些都在打折的店,挤破头的抢号码,老码头就是这么拽呀!



这个相当霸气的龙,正对着大门口。木头的柱子,木质桌椅,还有门口那排字有些草的看不懂的字,锅底用的大铜锅,都是如此的古色古香。


店面挺大的,位子也很多,几人桌都有,包厢,靠窗的位子随便你选择。


这一排都是靠窗的,但是现在都还在建设中,没有啥景色可以看的,只是阳光撒进来,晒在身上的感觉还是棒棒的。


上菜前,先涨姿势,看一看,这大火锅的小知识。。。。

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回复 [ 共31条互动,11人参与 ]
  • 羊草娃娃2015-01-03

    V5豪华跃层 粉丝:115 虾油:57349 鲜花:496

    你这是要以吃到底的节奏啊

  • 羊草娃娃2015-01-03

    V5豪华跃层 粉丝:115 虾油:57349 鲜花:496

    一吃到底的节奏啊


  • 羊草娃娃2015-01-03

    V5豪华跃层 粉丝:115 虾油:57349 鲜花:496

    还没穿好图片吧,没菜品


  • 羊草娃娃2015-01-03

    V5豪华跃层 粉丝:115 虾油:57349 鲜花:496

    临窗位置比较舒适,有阳光,哈


  • 瑕-------2015-01-03

    V1单身公寓 粉丝:29 虾油:69563 鲜花:113

    老码头鸳鸯锅底,88米,这个锅底的价格有点贵啊,貌似从四川来的火锅店,锅底都是这样的任性,某家超火的蜀xx也是类似任性的价位。


    但是不得不说 ,人家这个锅底真的味道赞。白锅滋补,味道清甜,不会吃辣的人比较没有口福啦,因为辣锅才是重点,人家的特色锅底。辣锅好吃的秘诀就是下图,这两大块厚厚红红的牛油啦,麻辣锅底都是用新鲜的牛油熬煮出来的,翻滚的红油中飘着一股鲜味。



    成都火锅怎么可以少的了香油碟呢,刚刚的小知识里,说它可以降温,避免烫嘴,又可以润肠通道,降躁;

    最后又可增香,这么多功能,点一点,试一试又何妨。而且这一罐足够四个人分了,不需要一人一罐,一罐的量还是很多的。

    看上去没有什么特别的,但味道确实很香,不需要任何酱料,光沾着它,吃起来就很美味了。

    特色拼盘,68米,比较推荐点这个,品种比较多,可以多品尝好几种,因为每种都点,首先价格不换算,而且量也太多了,但它这个拼盘的内容是根据每天的不同情况而定,不过主打的几种都是会有的。


    千层肚,推荐,口感超好的,这个口感也是要看自己把握涮千层肚的时间,一般100-120秒


    鲜黄喉,这个也是大爱,切的好大块,超脆超Q,太美味不够吃,后面又加了一份单点的鲜黄喉。

    老码头鲜黄喉,48米

    老码头鲜毛肚,48米,空运过来的食材,超级新鲜,又是拼盘里吃过好吃,又要加的。

    13-15秒,讲究七上八下。


    老码头鲜虾丸,46米,这个丸子还蛮多个的,口感很Q,里面虾肉蛮足的,不像某些火锅店,都是混了好多的粉,吃起来像火锅料。虾丸下次去还会再点的。



    御膳肥牛卷,58米,御膳,一听这个名字,霸气十足的哟,肉好鲜,浓浓牛肉的鲜,不会吃牛肉的人,估计都不爱闻,那味道太鲜了。滚烫的红油里,汆两下,就可以吃了,肉很嫩。融入锅底麻麻辣辣的味,很爽。

    老码头鹅肠,48米,又一空运过来的新鲜食材,价格就上去了,鹅肠福州本土的火锅店,好像还真的没有这道。

    8-12秒即可食用了。

    白萝卜,有火锅都必点它,因为降火,而且放入锅中,越煮越甜。

    藕片,超级大片,但一点也不老,脆脆的,嫩嫩的,煮久一点,就会变得粉粉的。

    腐竹,12米

    宽粉,这个意想不到的好吃,很有嚼头,吸收了锅底汤头的美味。

    茼蒿

    娃娃菜,超爱它的,比较喜欢吃煮的稍烂一点的娃娃菜,那个时候的娃娃菜,它的甜就全部都煮出来了。




  • 瑕-------2015-01-03

    V1单身公寓 粉丝:29 虾油:69563 鲜花:113

    最后总结一下,顺便附上菜单,说说人均。

    这家店刚刚开业,还是有很多地方需要改进加强的,

    服务方面,服务员大部分都很生疏,问了一些菜品方面的问题,他们也不知道。

    也许是刚刚开业,人多的原因,上菜好混乱的,锅底没有先上,然后涮菜的都齐了,还好催了一下,立马就来了。

    食材方面,还是蛮满意的,锅底的味道也棒棒的,人均至少100+


    下次要吃,还是要多拉点人去,比较实惠。


    拍这个菜单也是很辛苦的,拿起菜单,服务员以为我要加菜,眼神会不会太好了,立马跑过来,问我是要加菜吗?

    我只能把手机又收起来了,趁不注意,匆匆咔擦几张。。。。


                                 


                                             end 


  • 21°蓝2015-01-03

    V2温馨两房 粉丝:31 虾油:20146 鲜花:203

    火锅吃到已经分不出什么好坏了!

    • 瑕------- 2015-01-03 回复

      改天要去吃蜀九香,比较下,哈哈,这样说来自四川的火锅,目前吃过巴蜀大宅,老码头,就剩蜀九香了

  • happy小王子2015-01-03

    V0集体宿舍 粉丝:3 虾油:407 鲜花:0

    锅底会不会很辣?

    • 瑕------- 2015-01-03 回复

      不会啊,也有不辣的啊,可以在白锅里烫熟,然后在红油锅里,汆一汆,马上拿出来,就比较不辣的

  • 美食团—⒊32015-01-04

    便民小编 粉丝:204 虾油:42954 鲜花:364

    挺贵。。。

    • 瑕------- 2015-01-04 回复

      是啊,人均至少100起跳,觉得从四川来的火锅都贵,蜀九香更贵

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