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现在都流行空运来的食材，这家当然也有的啦。
屠场鲜毛肚 48米
滚烫的锅中，涮几秒，口感很棒。猪黄喉
又是很大块。好满足的说。九尺鹅肠
别看这颜色，有点发黄，这个才说明，是没有任何药水泡过的，可以放心食用。水晶嫩牛肉 38米
这个就是它们家很特色之一啦把蛋捣碎，用蛋液均匀的涂抹，经过蛋液包裹的牛肉，超级嫩滑，而且还有淡淡的鸡蛋味道
涮完就是酱紫的啦，美味哒。
虾滑
看是不起眼，味道却有惊喜，非常美味，没有任何粉的感觉，有料实在。麻辣牛肉 38米
又一特色的牛肉，若果上面的嫩牛肉算是小清新的口味，这个绝对是重口味的心头号了。用了好多的辣椒花椒各种香料秘方，腌制处理过，那个麻辣香辣的劲头，很刺激。
明虾
海鲜都要很生猛，这个还是会蹦会跳的菊花鸭胗
哎呦，这个名字，真的是醉了，再看这个刀工也是醉了，好牛逼撒尿牛肉丸 16米
这个好赞的，发现它们家是不是很擅长牛肉类的菜肴呢，和牛肉有关的怎么都如此给力呢，
这个丸子，吃过的伙伴都说好，丸子很Q弹，而且内陷肉肉饱满，味道也很入味，也没有火锅底料的那总粉的感觉。
真心的推荐它。凤尾腰花 28米
这个嘛，不敢试，因为腰子本身有股骚味，很怕。鸭血
牛骨髓
猪骨髓吃过，这个牛骨髓还没有见过。吃起来感觉差不多，就是很嫩，入口即化的感觉。紫薯粉 12米
这个紫薯粉，真的是厉害了，实在禁得起考验，因为从头到尾，它都在锅里翻滚着，中途想吃吃它，结果还没有煮熟，
太筋道了，最后最后，才煮透了，还是很有嚼劲。菌菇拼盘
清水方竹笋
这个笋还是很嫩的茼蒿 12米，
最后来份蔬菜，清清肠胃，茼蒿涮锅一直都爱的。
总结：重庆火锅没有四川火锅华丽精致的摆盘，却多了一份实在，牛油锅底更麻。
这家比较推荐特色的水晶嫩牛肉，麻辣牛肉，紫薯粉；虾滑，撒尿牛肉丸也很棒，至于那些空运来的食材，感觉味道都是差不多的。没有什么特色。
人均80-100，最近还有打折优惠，应该会更实惠的。
