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餐前三彩碟


猪耳朵,比较的Q,偏硬了一些


腌萝卜
这个萝卜味道很特别哦,居然是用啤酒泡过腌制出来的,难怪带着一点苦涩的味道,吃不太习惯
炸花生
香酥脆脆的,这个蛮受欢迎的。
蜜汁小排
这个超级赞,推荐哦,蜜汁甜甜的,小排很烂很嫩,而且很入味

闽清糟菜炒粉干
同行的伙伴一致好评的菜,糟菜炒粉干,粉干软硬适中,口感不错,糟菜的酸也融入到了粉干里,微酸很开胃,里面还有好多肉丝,也很入味。
可以吃几碗的节奏

茶油土鸭汤
来自永泰的土鸭肉,汤头鲜美,鸭肉炖的很烂了,但是肉基本没有什么味道了,味道都炖出来,在汤里了。
葱油鲜尤

鱿鱼很新鲜,白灼之后,淋上葱油的酱汁,味道很鲜美且入味。

茶香虾
远远就能闻到绿茶的香气,虾里带着茶香,但又没有完全掩盖住虾本身的鲜,
虾肉很饱满,已经贴心的除去了虾线。
酱油水杂鱼
这个鱼呢,是随机的,看当天有买到什么新鲜的鱼,就用那种鱼,
这次吃的是沙丁鱼,炸过的鱼肉,淋上酱汁,鱼肉蛮嫩的,但味道较淡,不太入味。
酱爆鸭
这道不太喜欢,鸭肉偏硬,嚼起来比较费劲,而且还不怎么入味。

闽南五香卷

这道超级香的,五香卷切得很大块,里面加入了马蹄,吃起来脆脆的,但是肥肉太多太大块了,显得油腻了些,
建议切得小块些,肥肉太多太大块了,反而会腻
客家大薯宝
它们家的特色招牌之一,在其他地方似乎没有这样的做法,
把山药和五花肉一起熬煮出来的,最后撒上一些葱花,胡椒粉提味。
山药好大块,绵绵软软的

黄金豆腐
一开始以为是咸的,类似蟹黄豆腐一样的味道
但是一入口,发现原来有点微甜的,加入了南瓜一起煮出来的,
锅里还有干贝,豆腐非常的水嫩,口感有点类似豆腐脑
清炒时蔬
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