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看到这样的评论我表示心情很不美丽！
你图里那个不是煮粉干，而是捞粉。三块钱的捞粉和十块钱的煮粉干当然不一样。
福州传统鲜捞中有捞化、捞切面，可就是没有捞粉。粉干要煮出来的才好吃。请一定一定一定记住！这是我煮的。
捞粉是受沙县小吃的影响，九十年代后期才冒出来的，汤是汤，粉是粉，根本不入味。
那个卤汁是因为加了甜面酱，比较正的福州卤味就是这样偏甜，谁叫福州自古以来是全中国最早也是最大的蔗糖产区和出口城市呢？想当年，让老外都排长队的南后街酥酥酱鸭，就是这个味道。
潮州卤水在中国的接受程度应该会比较高，但福州人真的没几个会认为潮州卤水胜过福州。
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2015-09-01 回复
神回复啊·····
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2015-09-01 回复
就是