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【釜山韩国料理】美味的烤肉很常见,眼睛有拳头般大小的蓝鳍金枪鱼,你见过吗?

瑕------- 发表于:2016-05-03 1863人阅读15条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

已被推荐至便民首页焦点,奖励虾油200 本帖被 美食小帮手 执行取消精华操作(2016-06-01)

釜山韩国料理,位于恒宇国际一楼,大龙燚的旁边,榻榻米的包厢,拖鞋之后席地而坐,感受正宗的韩式烤肉和韩式小吃,除此之外,还有鲜活的鱼肉刺身。特别是蓝鳍金枪鱼,超级大个的鱼头,现场制作处理,鱼的眼镜都有成人的拳头大小,真的大开眼界。肉的品质不错,冷面、部队锅、石锅拌饭等也都不错吃。



环境:绿色的招牌,给人生机勃勃的感觉,看着很舒适。餐厅有两层,楼上都是榻榻米的包厢,要拖鞋席地而坐,店员会帮忙把鞋子放进鞋柜里,有相对的号码钥匙串。

暖和的灯光,韩国气息的各种装饰,壁画,这样的环境里用餐蛮温馨的。

餐前小菜

会根据客人点单的情况,赠送3-6种小菜,比较喜欢辣萝卜,腌制的很入味,超级开胃的

南瓜汤暖暖的,甜甜的,开餐前暖胃很不错。

金枪鱼鱼头

蓝鳍金枪鱼头,第一见到这么大个的鱼头,现场制作切片,场面相当壮观。据说这个蓝鳍金枪鱼保存要非常讲究,在零下60度以下保存,才能保持它的鲜美!鱼眼睛如成人的拳头大小,眼睛的冻晶体,如雪一样晶莹剔透,切碎了放入加了金箔的酒里,超级明目。冻晶体也可以涂抹皮肤,富含丰富的胶质,美容佳品!

鱼肉部分裹着海苔,蘸酱生吃,越靠近眼睛的部位越细嫩!

活章鱼

上桌的时候还在动,要蘸点黑胡椒麻油,才能缓解一下吸盘的吸力,比较好咀嚼。

左口鱼

又一种深海鱼,左口鱼,鱼肉比较紧实,有韧性,鲜甜!不错吃!



韩式烤肉有原味、盐味、调味、酱汁四种,试了盐味和调味的两种肉肉!

上等五花肉

这款属于盐味的,肥瘦相间的纹路,烤过之后裹着生菜,蘸点生菜酱,一口下去特别棒。

肥肉有清甜的口感。

牛肉拼盘

牛肉拼盘包括了多种牛肉的组合,人少的时候,点个拼盘就足够了,份量杠杠的足!

很喜欢牛舌,丰腴的肉质,厚实的口感,很脆有嚼劲。牛排带骨的烤的时间相对要久一些,

不过鲜嫩多汁,也值得等待!

香翁牛肋条

什锦海鲜

对于不知道要点什么海鲜的,又每种都想尝试一下的,这个拼盘是很棒的选择。

所有都腌制过,所以只要烤熟了,直接送入口中就好了。扇贝、生蚝个人很爱!


海鲜年糕火锅

好大一锅,3-4人份量,对两人来说,量就有些多了,里面的海鲜料也足,扇贝,青口,虾等等,酸辣开胃的汤汁,搭配QQ的芝士年糕,还有入味的辛拉面。

土豆饼

不仅颜值挺高,味道也是不错的。很有饱腹感!

炸鸡

炸鸡个头非常大,外皮酥脆,但是鸡肉有些略柴了点

冷面

它们家的冷面,好大的碗啊!!爽滑Q弹的荞麦面,微甜的冷面汤汁,非常适合夏天的主食。

总结:温馨舒适的环境,烤肉、刺身、部队锅、冷面、拌饭等等,菜品相当丰富的的韩国料理,人均90+喜欢韩式料理的可以去试试。近期午餐主食还有买二送一,相当实惠。


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