满满的蟹黄

辣炒芒果螺，辣炒的非常入味

除了海鲜，店里的现榨芒果汁也是甜而不腻，看得出是不怎么加水做成的，也够真材实料的！还有水果炒冰，我吃了个比较特别的，火龙果加芒果的炒冰，但主要是芒果，所以，吃下去几乎是芒果味，而火龙果似乎成了着色点缀了

海南特有的四角豆，脆脆的，口感很好

菠萝炒饭也非常好吃

最最不能错过的，就是椰子船（又称珍珠柳子船，大伙儿还有更大众的叫法，就是椰子饭），它是海南琼海、文昌一带的汉族传统小吃，是椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，晶莹半透明，状如珍珠，口感硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。

鲜嫩的石斑鱼，喜欢吃鱼的一定不能错过

海胆蒸蛋，很适合小朋友

蒜蓉粉丝蒸带子，肉非常多且厚

餐时点了一扎老板推荐的特制鲜榨芒果汁~三亚的水果不多说，味道一定是甜进心窝。不要错过果汁饮品哦！啰嗦那么多，看出吃货的精髓了吧。。。

林姐店的海南海鲜是一种朴实地道的海鲜风味，就如同海南人的性格一样，正所谓一方水土养一方人，一方人做一方美味！

推荐：椒盐濑尿虾、和乐蟹、炒贝类、清蒸石斑、椰子船、炒四角豆

地址：三亚市新民街139号（第一市场旁）

大椰一粉 —— 何止一粉这么简单

海南人三天不吃粉就会浑身不自在，如果你给海南人一碗粉，他就能还你一个奇迹！同样都是大米制作而成的粉，在海南人的手中，却能变出各种不同口感风味的粉，疯狂席卷吃货们的胃，要数起来，海南究竟有多少种粉？从朋友聊天中和在三亚逛吃来看，大概有海南粉、海口粉、文昌抱罗粉、陵水酸粉、后安粉、澄迈粉、加积牛腩粉。要吃全以上几种粉，估计只能逛完整个海南岛才行了。不过如果你时间有限，又想尝试大部分的粉，我倒是建议你可以去一下大椰一粉，基本涵盖了海南的粉，而且还有椰子船、儋州洛基粽等海南特色小吃。

我点的是海口腌粉，一碗正宗的腌粉需要的配料至少有13种。酱汁是腌粉的灵魂，一勺好的酱汁可以成就一碗美味的海南海口腌粉。爱吃辣的加一点辣椒酱会更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海螺汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。总体而言，大椰一粉的味道还是不错的，加上环境干净卫生，还蛮适合一家老小去吃海南特色美味的。

推荐：海口腌粉（海南粉）、抱罗粉、后安粉、椰子船、儋州洛基粽

地址：三亚市解放路国际购物中心后门处（有多家分店）

第一家港门粉 —— 海南粉海鲜味

港门粉源于三亚港门这一小镇，由于港门离海较近，盛产各类海鲜，所以港门粉多以用海鲜来做辅料。港门粉的主料是手工制成的米粉，配料有炸猪肉粒、酸菜、豆芽菜、香脆的鱼饼、炸花生、葱花、海鱼汤等。正宗的港门粉汤用海鱼和海螺煎熬而成，时间一般都在10个小时左右。熬成乳白色的醇厚鱼汤入口清甜。港门米粉的薄软和猪肉粒的香脆相得益彰，再加上鱼饼、粉汤的海味，口味确实与众不同。吃港门粉的时候，记得要加鱼片，就是两边浅黄中间乳白色的东东，它是用海鱼肉制成的鱼片，一口鱼肉的感觉也是相当满足的。

推荐：港门粉

地址：三亚市儋州三巷51号

梁记海南名吃 —— 十年老店的粉面情怀

一家在三亚经营了十年的老店，店里头抱罗粉、海口腌面、海南粉等汤粉汤面、炒粉炒面一应俱全。接地气的三亚风味，味道也很不错。我主要是吃海南粉，一提及海南粉，其实更准确应该叫海口粉，它是海南粉类大家族中的鼻祖。海南粉源自福建闽南，其粉是细粉，最为特别的是海南粉是要经过一晚上的发酵，因此，吃海南时你会觉得微酸，很能刺激食欲。它的吃法也是比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，所以，也有叫“腌粉”。腌粉以腌技见长，一碗粉要用油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜等十余种佐料腌制。正因为海口粉的细，各色佐料与食材才能入味粉中，搅拌后的海口粉醇香扑鼻。

推荐：海南粉、抱罗粉

地址：三亚市文明路6号（近和平街与文明路交叉口）

三亚正宗抱罗粉 —— 汤中粉味更味美

抱罗粉盛行于文昌抱罗镇，其粉身比海口粉略粗，琼北各地称之为粗粉汤。颜色呈半透明状，软而韧，有入口即化但却又有嚼劲的感觉。抱罗粉一般有两种吃法，一种是汤，另一种是干捞。抱罗粉汤吃的话，贵在汤好，汤一般是用农家猪骨熬制而成，汤质清幽，鲜美可口，咸甜麻辣（这是一种独特的味道，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，味道甚是妙不可言）。而干捞，则重在粉上，抱罗粉是由大米精心制作而成，干捞配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜及豆芽等，再加入少许胡椒粉或辣椒末，鲜美滑嫩，香喷可口。

推荐：干捞抱罗粉、汤抱罗粉

地址：三亚市区河西路33-34号(近第一市场三亚河畔)

幸福后安汤粉 —— 千里飘香里的幸福汤粉

后安粉源自海南省万宁市后安镇（海南的粉大多以地名命名），据《万宁志》记载，后安粉已有数百年历史，最早发源于宋代。后安粉讲究粉嫩、汤鲜、料香、味美。后安粉的汤底一般由猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬制而成，搭配胡椒粉末，不仅可以去猪腥味，还可以使得汤浓郁鲜美，所以，后安粉之所以味道独特，重点就是在汤里！吃着由灿米磨成的米粉的同时再吃上几口新鲜的猪肉和爽脆的大肠，甚是快哉。海南人一般在吃完粉后都会把浓汤喝得一干二净，有的还会再叫老板加一勺汤，继续寻找汤中的鲜味，幸福感瞬间就爆表啦！

推荐：后安粉

地址：三亚市吉祥街与铁路中路交叉口

海南来吧 —— 新潮海南菜

取食材于海南，融大江南北之烹调，估计就是海南来吧这家餐厅的特色，这里的新派估计就是打破海南的传统烹调食材的做法，大胆运用粤式、川式、马来式、泰国式等不同做法去重新演绎海南食材。海南食材给我的总体印象是忠于原味，不过用各种不同的烹调做法制作出的美食，更能打动来自五湖四海的游客，既能吃到家乡味，还能吃出海南味，也算是一个不错的选择。由于朋友点得挺多的，所以，我吃得也十分欢乐，大盘海鲜拼盘中的海鲜比较新鲜，果木烤文昌鸡的果木香味浓郁，鸡肉扎实有弹性，嫩而不柴，榴莲炒饭估计只有榴莲爱好者才是最爱了，榴莲味非常浓郁。

推荐：大盘海鲜拼盘、果木烤文昌鸡、榴莲炒饭、椰子鸡汤

地址：三亚市春园路二巷20号(黎客国际酒店旁)

一馨甜品 —— 海南消暑圣品清补凉

海南的清补凉是海南人根据当地的气候、生活习惯，采用消暑降温的原料，少则十几种，多则二十几种，如花生、红豆、绿豆、通心粉、椰肉、红枣、西瓜、菠萝、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头、冬瓜伊等加入椰子水、椰奶制作而成的冻甜汤，是海南的一道消暑圣品。在三亚，清补凉倒是到处都可以吃到，反而鸡屎藤就很少见到。可能很多人一听到鸡屎藤的鸡屎就觉得恶心，但是你去试试就会有惊喜，其实鸡屎藤只是制作成品形状像鸡屎，但它并非由鸡屎做成的，而是由蔓藤类植物鸡屎藤制作而成的，古代文人多以鸡矢藤称之。鸡屎藤具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效。用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎。所以，吃清补凉的时候，我建议大家可以加入鸡屎藤，味道真不错的。

推荐：鸡屎藤、清补凉

地址：三亚市文明路64号(近美美大厦)

槟榔摊 —— 会上瘾的海南特色水果

槟榔本不属于水果，但因海南人常生吃而被列为海南的一种特色水果，其也是海南人经常用来招待客人的一种“敬客果”，所谓“盆上槟榔要上客”。而海南的黎族人把槟榔作为美好和友谊的象征，槟榔还是青年们爱情的象征。不过我个人就不太能接受槟榔，吃的时候要连带给你陪好料的叶子一起嚼。

地址：三亚市各大农贸市场和沿街

青柠檬水和椰子汁 —— 海南的纯天然特饮

走在三亚的街头，你总能看到几个瓶瓶罐罐装着青柠檬的摊，这些摊档被称为“柠檬水”摊。海南的柠檬水不是简单地加两勺白糖，放两片柠檬，用凉水一冲就大功告成，而是经过摊主的精心熬制，纯手工做成的，夏天喝着酸酸甜甜，带有淡淡的茶香，蛮解暑气。除此之外，三亚见得最多的还有一个一个的大椰子，所以，你应该明白为什么大伙都称海南为椰子岛了吧。大大的椰子，店家用刀子一砍，插着吸管就能喝上纯天然的椰子汁，绝不含防腐剂和添加剂。而且，作为男人都是喜欢一手掌握不住的东西，椰子就是这一种，你懂的，我就不多说了。

地址：三亚市各大农贸市场和沿街。

老爸茶 —— 海南人的悠然午后

海南人喝老爸茶，是一种互相交流聊天的方式，几个朋友，相聚在一起，围着一张小桌，泡上一杯加糖的红茶或乌龙，亦或者是来杯咖啡奶或咖啡滴，边吃茶边吃小吃（当地称为茶果，如红豆饼、米粉粑、狗尾粑、木薯煎米果等），一聊天，一打牌就是一个下午。为何叫老爸茶，“老爸”在海口话里是指中老年人，也有人说其实“老爸茶”应该写为“老霸茶”，因为海口话里，老爸是指爸爸，而“老霸”则指爷爷一辈，“老霸茶”更为贴切，但后来可能人们更多地接受了“老爸茶”的说法。老爸茶起源于西方，西方人喜欢喝点加上糖或者淡奶的红茶，配以西点。后来这些习惯传到了新加坡、马来西亚等国家及香港等东西方文化结合的地方，而在这些地方，当时聚集着许多从海南出外谋生的海南人，在回乡时也将这些生活习惯带回海南。所以，来到海南，有闲暇的时间，不妨来个午后老爸茶。

地址：三亚市文明路（和平街与文明路交叉口）

三角街文昌鸡饭店 —— 海南鸡饭起源

文昌鸡是海南四大名菜之一，素有“没有文昌鸡不成席”（或无鸡不成席）的说法，文昌鸡嫩滑、鲜美，爽而脆的鸡皮完全没有口腻感。烹饪时最佳的做法是白斩（或叫白切），即在水开时需开盖浇淋鸡体致刚熟，不加佐料，白斩来吃。除了文昌鸡肉，文昌鸡饭也是不可错过的美味，一碗文昌鸡饭，不搭配任何下饭菜都可以吃下一整碗。说起文昌鸡饭，就不得不提起海南鸡饭，其实海南鸡饭是起源于中国海南岛的文昌市。据林金城先生《寻找海南鸡饭的起源》中所说，当时在新马泰一带海南移民（下南洋）较多的城市，如槟城、新加坡、吉隆坡，都有沿街挑着担子售卖鸡饭的海南小贩。海南小贩因为怀念故乡的吃法，用“海南鸡饭”的招牌来吸引老乡。加上新加坡的旅游业发达，特别是面向中国市场，宣传一打出去，人人都把“海南鸡饭”与新加坡联系在了一起。经过好些年，新加坡的海南鸡饭也与海南本地的有了较大的变化。新加坡用的肥鸡居多，肉会较厚且多汁，但是味道会很淡。

而在中国南方的乡下，吃到的土鸡会很肥很香，原因在于南方的鸡养殖的时间很长，也不怎么喂饲料（很多时候是人吃什么鸡就吃什么），肉会很硬很韧。而对于海南鸡饭（海南文昌叫文昌鸡饭），在马六甲的鸡饭粒一直保留了海南旧时祭祖将饭捏成团的做法，口感非常扎实。至于新加坡基本上已经很难见到有捏成饭团的做法，鸡饭较蓬松。但好吃的鸡油饭标准与文昌鸡饭是一样的，鸡汤鸡油固然要用足料，一份好的鸡油饭最能体现诚意。从外观上可以看出一二，米饭应呈现鸡油的黄色，也带着油光。最重要的是，一旦入口，你就根本停不下来。而此次到三亚之外，三亚美食的番外篇就是到海南鸡饭的发源地文昌去吃文昌鸡饭，此家三角街的文昌鸡饭据说是文昌的老店，文昌鸡吃起来香嫩可口，不柴不干，鸡味纯真，实属上品。至于文昌的鸡饭就是略有逊色，感觉鸡油香味不足。除了吃鸡，大家不妨也试试海南的特色菜，即全家福菜，它是海南人婚庆喜爱的一道菜，尤其是海南文昌人办酒席时，第一道菜上的便是全家福。这道菜食材丰富，荤素搭配，口味清淡香醇，既美味又健康。这道菜的寓意极好，象征着合家幸福、团结美满的家庭生活。

推荐：文昌鸡、文昌鸡饭、炒芋头梗、全家福菜

地址：文昌市文城镇沿江西路76号（攻关桥河边第一家）

看完超级想去吃吃吃

互赞

看着直流口水啊！

哈哈，收藏起来，下次试试。