当前位置:福州便民网 福州论坛 > 福州美食 > 美食探店
发新帖

【小编探店】这家顶级吃货开的炭烤店,满足你各种肉欲!分分钟让你吃到高潮~

二帆 发表于:2017-04-13 3981人阅读29条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

本帖被 二帆 执行加亮操作(2017-04-13)

【阿福岁月】是小编发现的一家神级烧烤店!福的老板是个地道的福州人。并且,是一个超级大吃货,吃遍了福州城大大小小的烧烤店。对于烧烤,吃货都是认真的!



这一家看似平凡的烧烤店

我们几个吃货一番风卷残云地狂撸完之后都说

必!须!安!利!




【阿福岁月】之所以能捕获我们一众吃货的芳心

有以下几式必杀技~

 



 绝招の一“独家秘制烤肉酱”

阿福家有三种搭配烤肉的酱汁。

纯柠檬汁——新鲜青柠鲜榨的,加入些许金桔汁,入口不止单纯的酸,还有丝丝甘甜。

阿福独家烧烤粉——数十种的香料完美搭配,既不会抢走肉汁的香味,还平添几分独特的香气。

阿福特调烤肉酱——秘制的配方,小编自然是打听不出来了,只知道是十几种食材调制的解腻神器!

 绝招の二“原汁原味无腌制”

阿福家的精神:烹饪任何一种食材不要破坏其原有的味道。

了保证肉质的新鲜本味,阿福家所有肉都未经腌制,烤出来保持肉的原汁原每一味。敢这样的,对食材的自信程度可见一斑!肉肉的进货老板亲自把关,让你每一口都感觉到肉肥汁满的醇香快感!

 绝招の三“秘制炭火生烤法”

阿福独家秘制炭火生烤法,让食材变得有灵魂~

精选优质竹炭,使得炭火的温度更稳定烤可以使肉的味更加浓郁,外焦里嫩,口感无与伦比

 绝招の四“超高的性价比”

这家店,人均80元吃的爽爽di~

当小编看到菜单的那一刻,不禁感叹:老板你也太实在了吧!绝对的良心价!小编放开了吃,把招牌菜点了一通,各类海鲜雪花牛都有,人均也不过80。





前  方  高  能

非战斗人员也别撤离



种工具一应俱全,接下来就是烤肉时间!

请自备纸巾,做好流口水的准备吧!




墙裂推荐:NO.1

霜降雪花牛肉



一起来感受下这诚意满满雪花牛~

这家店只用澳洲进口的牛肉,

价格却压得超低,性价比简直爆表!

大理石状分布的花纹,看得人嘴馋馋心痒痒

一份里有厚厚的两大片只要98/RMB

每一块都比iphone6大得多,厚得多

幻想牛肉在唇齿间被咀嚼爆汁的口感,就醉人


IMB_KycByE.GIF 

浓郁牛肉香气炭烤过后,肉香更加迷人

对于一个牛肉老饕来说

吃肉的第一口定是不沾任何调料酱汁的

瘦肉带有一丝嚼头,脂肪有着浓厚的香气

外层焦香,内里脂肪刚刚融化,肉汁非常的饱满

入口即化才是烧肉的终极奥义




墙裂推荐:NO.2

生烤北极贝


小编还是第一次在烧烤店见到这样的北极贝

平常吃的北极贝刺身其实都是熟冻的

这种才是真正新鲜的北极贝!

每一份都是现杀现处理的,绝对新鲜

重点是!价格太良心!

一份竟然只要38RMB!!


6C7D1F0C36E0CAAAA089024E7628B8CA.png 

北极贝要放在铁板上烤制

阿福家很是讲究,不同的食材不同的工具

但是都离不开一个词  好吃!

对于吃货来说,好吃就是王道!



贝肉入嘴,北极贝特有的鲜美汁水,在嘴中爆开
细细咀嚼,贝舌之爽、贝肉之嫩,贝柱之甜

是让人沉浸其中的大海的味道 

第一口惊艳四座,第二口回味无穷

不过,好东西总是限量的

能吃到的都是幸运儿





墙裂推荐:NO.3

 四味生蚝 



每个肉质都嫩滑弹性,可见老板手艺过硬
一口咬下,肉汁鲜美到蒜蓉酱也无法掩盖丝毫

层次丰富如海浪般层层涌来

一脸满足,仿佛吃尽了整个世界的春意。

下面要重点介绍下他家的特色生蚝

百香果芝士焗生蚝



新鲜饱满的蚝肉肥厚,入口滑溜溜又软绵绵

百香果和百搭王芝士组CP,口感惊艳又靠谱!

这个搭配太犯规了

(报告老板!我能吃100个!)



小编偷偷告诉你,这个是店里最小的生蚝

这家店的生蚝起码是一般的2倍大




墙裂推荐:NO.4

 蒜香带子 



不要怀疑你的眼睛

阿福家的带子就是这种超大size

一份只要12/RMB



香浓馥郁的蒜香飘进鼻息,瞬间忍不住馋虫上脑

鲜嫩的带子和满满的粉丝

在热火之下贪心地吸足了蒜的香气

弹软丰厚的带子肉,咸甜交融,爽脆弹牙

(老板,再来一份!)




墙裂推荐:NO.5
 红柳枝羊肉串 



看过《舌尖》的吃货们对红柳枝一定不陌生

在炭烤的过程中

新鲜的红柳枝在会分泌出红柳汁液

穿上肉在炭火的烤制下

不但可以分解羊肉膻味,

还会把红柳树特有的香味散发到肉心里。

1DD8B40FF8E83FB16D8AD467B48F8575.png 

阿福家的羊肉都是来自呼伦贝尔

是的,你没看错!

呼伦贝尔大草原不仅有牛奶

更有优质的羊肉

羊肉肥瘦相间,入口不油不柴,油脂柔滑不腻

还有淡淡的树香,越嚼越有味!



墙裂推荐:NO.6

 碳烤梅花猪肉 


厚梅花肉要剪成小块,再经过多次的翻烤

一会儿焦香的肉味就出来了,满眼都是梅花肉!

诱人的香味将我包围!

因为没有腌制过,所以是很醇香的肉味




墙裂推荐:NO.7
 碳烤鸡翅 


E5844FC72B940218742873DFD28C332A.png 


未经腌制,新鲜的鸡翅直接烤

烤制的时间会稍微长一点

不过为了吃上那一口的美味,即使再久也愿意!


看着鸡翅经过炭火的洗礼

外皮由嫩白变为诱人的金黄,

咬上一口,焦香的外皮

带着微微的油脂,融合在舌尖。

没有用浓厚酱料腌制过的鸡翅,反而更惊艳!

蘸上烧烤酱是秘制烤鸡翅,
蘸上柠檬汁又能当柠檬鸡翅,
所以说原汁原味才是最百搭。




墙裂推荐:NO.8
 烽烧芝香茄子 


烧烤必点的蔬菜top1毋庸置疑就是烤茄子

很多烤茄要么没得味,要么全是蒜味

他家的烤茄加入了秘制的肉酱

恰到好处的蒜蓉,铺上了满满的芝士

五味俱全,却又不掩茄子本味

入口还是茄子水润的丝丝纤维感




墙裂推荐:NO.9

 蔬果沙拉拼盘 



猪腿肉、苦菊、红叶、冰草、哈密瓜等搭配

淋上特制的千岛酱,美味又健康

在等候肉熟的间隙来上几口,满满的小清新




墙裂推荐:NO.10

 酸梅汁 



鲜冻的洛神花、山楂、乌梅、甘草、陈皮

这五大种精选的原料

每天精心熬制四小时

是外面大街上那些粉泡的玩意儿没法比的

小小的一杯酸梅汁

包含了老板对于食物的认真与追求

绝对是一家值得来的店




店内环境



店内是暖心的环境

各处细节的布置都透露着自由的希冀

老板希望大家来到店里能以轻松自由的心情来享受

过惯了忙忙碌碌的生活

也要享受一下慢烧慢烤的乐趣

小编认为烧烤就应该是边烤边吃

三两好友唠嗑唠嗑

也是自得其乐





说句实话,
特调的酱料、讲究的搭配、
精选的进口肉质,
再加上每一口的满足感,
简直想一次性把菜单上的单品点完!

难能可贵的是,

老板坚持每天一大早亲自去菜市场

挑选一级棒的新鲜食材

为食客呈现一场美味的盛宴!
人世间最美好的事情,
莫过于不经意间碰到了美味的餐厅





店名:阿福岁月

地址:台江区学军路62号

营业时间:16:00至24:00

中午不营业,有需要中午来店的客人

请至少提前一天预约

电话:13960797573


福利:

菜金消费满100元立减50元

菜金消费满150立减50再赠送20元抵用券

现金充值500元赠送100元


活动时间:4月13日~5月3日

到店出示本文页面即可。



  • 1

  • 0

  • 0

回复 [ 共29条互动,29人参与 ]

快速回复

进入"高级回复"可批量传图,贴视频