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值得跨越一座福州州城去吃的精功顺德菜【南乡】

狂笑饮砒霜 发表于:2017-06-18 2043人阅读18条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

本帖被 黑脖子 执行加亮操作(2017-06-22)

记得有一首诗叫做 穿过大半个中国来睡你。 那么【南乡*精功顺德菜】是一家值得穿越一座福州城来吃的餐厅。这家餐厅最近又推出了新的菜品。大家期待吗?

南乡的环境我很喜欢

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透明厨房 可以看到 厨师的娴熟的操作手法也是一种享受

南乡精功顺德菜】南乡最新力作,6月12日全新菜单初夏上市,6月12日~6月25日三倍充值免单活动正在进行!


〔顺德传统鱼生〕3斤海鲈鱼只400克,如雪莲花般摆放在定制器皿种配合曼妙朦胧的干冰意境十足,12种配料搭配食之,鱼生之鲜嫩,味道之丰富,口感之绝妙经在其中妙不可言。

〔南乡风沙鸡〕没有辜负这道传统名菜,火候把握的很好,色泽诱人,皮酥肉白。入口生香。底下铺的是炸过脆脆的米粉。用来吸油减腻。

〔马岗头抽禄鹅〕精选用马岗最优的黑棕鹅,选头道卤汁,卤香四溢,软烂入口。

〔沙姜猪手〕清爽q弹 常吃益肤美颜

〔菊花拆鱼羹〕顺德传统汤品,鱼肉 1煎,2剔骨骨,3经2小时熬制汤底,最后加入8种配料。撒入菊花瓣汤头很好,鲜咸适味。

〔大良炒牛奶〕水牛奶制作,厨师对火候的把控的很精准,吐司裹着牛奶炸的外酥脆,里面热乎牛奶刚好呈半凝固状态,外皮酥脆甘香,内裹松化软滑,奶香宜人。

〔八彩牛柳〕顺德菜一大特点是配料丰富这道菜表现的淋漓尽致葱丝,姜丝,香菜,青红椒丝,洋葱丝,香芋丝,别忘了还有主角牛柳。牛柳很嫩搅匀吃口感味道都很有层次。

[芦笋炒腊味]腊肉腊肠都选自广东保证了其地道的顺德风味。

[榄角蒸白刀〕鱼肉非常鲜嫩,筷子要轻轻的夹,稍一用力就碎了。入口即化,回味无穷。


[大良双皮奶]双层奶皮,一层甘香,二层清香,润肺养颜 大力推荐。

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还有 蒜蓉海味蒸丝瓜,冰镇芥兰,  双皮奶,都值得一品再品人均100元左右,地址仓山区金山融侨里5号楼2F




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