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东二环泰禾无国界料理自助餐厅之【金谷一】,海鲜大咖和纸鱼火锅创意十足

蓝鱼牙医 发表于:2017-10-03 1347人阅读14条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

东二环泰禾广场19#楼201之无国界料理自助餐厅【金谷一】,主打海鲜大咖,金谷纸鱼等各式无国界盘菜,加上性价比十足的韩式自助烤肉,一餐异常丰富多彩的美味佳肴就此开启。


金谷一海鲜大咖

288适合3-5人用餐

388适合5-7人用餐
588适合7-10人用餐
大咖+自助餐模式:
免单自助人数1/3
普通自助午餐78/位
自助晚餐88/位
主要选择的食材包含膏蟹、草虾、鲍鱼、虾姑、大明虾或小龙虾(夏季)、章鱼、鱿鱼、生蚝(或蛏)、桂花鱼(或鱼头)、带子(或扇贝)、黄金贝、美国贝等各种贝类及爽脆蔬菜,均为当天选购。
烹饪方式:  首先将新鲜的龙骨用专用汤锅大火烧沸后再文火慢熬4个小时备用,然后采用蒸格器皿将海鲜蒸制七成熟取出备用,器皿汇集的海鲜汤汁再与龙骨高汤进行密制海鲜大咖的原汤,然后,根据顾客的口味要求用料烹饪而成,有微辣、中辣、特辣几种。




金谷纸鱼

食材可选草鱼、黑鱼、黄甲鱼
烹饪方式:  先将活鱼宰杀洗净,然后用金谷秘制料浸泡入味,蒸至六成熟,淋上秘制的汤汁入特制烤纸包好,上盘后在桌上烤炉继续热烤,通过纸内的蒸汽循环,让鱼熟透入味,此道菜鱼肉鲜嫩,鲜香麻辣,加上配菜豆腐、腐竹、方便面、乌冬面等,即可享受美味又可观赏纸上火锅的乐趣


用自己微薄的一份力量,促进这个世界的改变。
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