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鸟匠·炉端烧Bar

冬天穿短袖 发表于:2017-11-25 259人阅读1条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

鸟匠·炉端烧Bar位于五四路130号1层闽江饭店大堂直走100米,闽江饭店自助餐正对面,是一家没有高人指点,绝对想不到的地方。就算有高人指点,一不小心,也会差点走过,因为这家点,连招牌都没有。路过的根本也想不不到,在这朴实无华的帘子后面别有洞天。拉开帘子,首先是彬彬有礼的迎宾,顺着环形的悬空栈道往里走,仿佛来到了另一个世界。刚进来,会听到整齐划一的巨大日语,虽然我听不懂,应该是欢迎光临的意思,声音洪亮被吓了一跳。类似铁板烧的布局模式,几乎所有的操作都在食客的眼里完成,而且店里的员工有好几位帅哥。娴熟的技艺,俊朗的颜值,热情的服务,还没开动,仅仅以上这些就让我好感度极限上升。食材方面,重点推荐两道,一道盐烤怀特鱼(银鲳),一道烟熏培根佐香槟冻。盐烤怀特鱼(银鲳)在吧台,店里小哥会用专门的一个类似船桨的木板递到客人面前,和盐烤怀特鱼(银鲳)本身的火候也掌握的很好,香气扑鼻,鱼肉鲜嫩,欲罢不能。烟熏培根佐香槟冻,培根相对来说偏咸,但是配上香槟冻后,很好的调和了培根的咸味,相得益彰。其他的菜倒是和别的日料店大同小异。总评,店内无论从装饰,服务,食材各个方面都十分的不错,好评。

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