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保留川菜的味型基础,融入现代的时尚元素 匠制新川【香积厨1999】

狂笑饮砒霜 发表于:2017-12-04 630人阅读17条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]


香积厨1999 属于匠制新川也就是现在比较流行的新派川菜。保留川菜的味型基础,融入现代的时尚元素,整体上轻辣,减盐,添少许甜以增鲜。给了新川菜一个标杆的定义。

店外素砖绿瓦,店内如居家帮的装修,敞亮舒服。

服务上,还是很热情周到,笑脸盈盈。

香积厨原是十秒内僧家私厨,取香积佛及饭香之义。魏晋南北朝时期僧家之厨并无食素戒律,心素即佛,顾香积厨内又有各路荤菜。

主推的菜品

竹篓吊烧鱼 嫩嫩的鱼肉中带着带着微微的泡椒味刚刚好的刺激,很是美味。

麻辣口水鸡 经典凉菜鲜香嫩爽的佐料让肌肉更佳的鲜美,

豆花肥牛 肥牛美味,让我惊奇的是下面的豆花居然也是那么好吃,好吃到一起吃的小伙伴都纷纷争抢起来。

陈香樱桃肉 肉如其名红缨缨的肉色者发亮,切开后撒上青柠檬,特别清香入口尽然一点都不感到肥腻,皮养颜,肉好嚼头Q中带香,香中带甜。

菠萝龙眼糯米  我超爱的一道菜之前吃川菜几乎都必点,这次吃的比别家的更清爽一些。

口味裸奔虾 重点就在裸奔上!虾壳被好了,玉体横陈在汤汁内,吃起来特别方便特别美味。更本停不下来。吃完下其实汤内还有脆脆的黄喉,木耳千万不要错过。

龙骨莲藕汤 藕香浓郁。这个季节就是吃藕最好的时候。

另荐宫爆茄香虾仁 夫妻肺片 仔姜田鸡 椒香水煮鱼,吃完之后来一碗冰粉清凉又解腻 

地址:福州市台江万达3楼。人均70.

据说近期还有活动打折活动。


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