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正大广场【觅云云南菜】,原来云南真的就离我们这么近

蓝鱼牙医 发表于:2019-04-26 694人阅读2条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

已被推荐至便民首页焦点,奖励虾油200 本帖被 蓝鱼牙医 设置为精华(2019-04-26)

        有许多福州人去过彩云之南旅游回来以后,都对云南菜肴赞不绝口,恨不得把当地云南菜都搬回福州来,随时想吃的时候就吃。现如今在福州也有了极其正宗的云南菜,就位于正大广场四楼的【觅云】。

       

云南菜也叫“滇菜”,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当,造型逼真,一直是福州吃货们所热衷的少数民族菜系排第一位的菜系,在福州的云南菜餐厅一直受到吃货们的热捧,这家位于正大广场四楼的【觅云】便是其中很有特色的一家,极具少数民族特色的装修,宽敞的就餐环境,地道的滇菜大厨都是吸引吃货们的重要因素,来自云南的菜品更是不断更新,最近也是新品颇多,得以尝鲜,棠梨花凉拌牛肉丝,铜锅牛肝菌焖饭,汽锅玛卡肉饼,野菌鲜汽锅,傣酱烧汁鱿鱼,纳西奶香酥,版纳果香青芒丝,鲜花芝士披萨,都是其中很有特色的新菜品,人均一百二大洋左右,品味来自云南的滇菜风情。

用自己微薄的一份力量,促进这个世界的改变。
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