-
0赞
-
0汗
-
0怒
-
嗯哼！刚刚说到哪儿了？哦，滑蛏汤！！那我们继续！
白灼三螺
1、苦螺，2、青衣螺，3、小响螺
哈哈，白灼螺肉，手感好的整只螺肉能挑出来，切末端光滑紧实，便是鲜活的。吃到口中鲜甜美味自然不必多说了。响螺的肉有点紧，牙签不给力，79随身带的刀就给力了！挑螺肉杠杠的！！这里建议老板请配给力的餐具！不然糟践了好端端的螺肉多可惜。
这里插播一下春只鱼肉到碗里面后的特写！
扒皮鱼鲞拼沙鳗鲞
醇香的鱼鲞乃下酒极品~~可惜当天木有酒，不然大家必然一醉方休！！
生炊正蟹（冬蟹）
信不信由你，活跳跳的冬蟹在79小时候一斤才7毛钱，当时天天吃。满满的蟹膏甘甜的蟹肉就是小时候的味道！可如今一斤冬蟹上百以后，家常菜谱上就不见了这霸道的影子！当天的蟹壳坚硬，蟹膏紧实，蟹肉美满！相当的满足啊！！如此硬如此新鲜的蟹只有生炊才能体现出其美味。其他的烹调方法就只有蟹肉不饱满或者不是很新鲜的情况下做弥补和掩盖罢了。
家炖带鱼
福州有句熟语：春鳗冬带夏白鲥！现在是冬天，自然带鱼是最美味的！可是如今市场上味道不那么鲜美的广东带鱼占了半壁江山，这次的带鱼可是没有骨球的本洋带鱼哦，新鲜程度由味道可以体现出来，鱼肉甘甜鲜香，入口即化，回味无穷啊！！
主食来了，平潭特色：时来运转
番薯粉的皮内里包着鲜虾鲜鱿还有各种爽脆蔬菜的丰富内馅。大大鲜美，大大满足啊！
甜品：天长地久
糯米皮裹着百果馅炸制而成。甜香脆
特别介绍：生炊目鱼
目鱼含墨囊烹煮成型后（约8成熟），将整只目鱼取出，切开取出清理掉肚肠，再次炊至全熟。这道菜是看运气的。由于目鱼是野生的，所以不知道它是否是个“饱死鬼”。所以不知道切出来的鱼肚是否有东西。当天运气不是很好，反正我是吃到了几只小虾……哈哈。不过有美味墨囊的目鱼真心对79的口味！
青菜果盘啥的就不费字数了。
总之：当天的平潭青青海鲜楼的海鲜大餐给79的印象很是深刻，我们南方的海鲜讲究新鲜原味。青青本着对食材本身的新鲜质量的保证和对海鲜烹煮理念的秉持，为美食团奉献了一桌极好的海鲜菜肴。79推荐吃多了麻辣菜肴的大家可以去青青试试这些海的味道！试试真正天然的味道。
[ 此帖被dick79在2013-01-01 19:41重新编辑 ]获得鲜花+31朵
早知道我就去吃了啊 
都2，哈哈，2B青年欢乐多呗 
79哥写的真好哇~
