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下午出去买自行车，回来玩了会儿星际2，这会儿闲下来了，大家继续看帖子哈！
上面说到清蒸生蚝了，为了帖子的完整性（吃生蚝的老赵），不得不把生蚝提前放出。之前一道我很中意的菜，家炖水鱼及时补上！
新鲜的龙头鱼家炖泼上热油，保持了清新软滑的口感。入口瞬间的感觉也大可用美妙二字来形容。由于此鱼本身没有神马很重的味道，浓厚的汤汁将口味调得恰到好处。很是让人眼前一亮的一道菜。
炖牛蹄，这又是一道考验火候的汤菜了！牛尾汤经过五个多钟头的熬炖，将牛尾的味道都融入到汤汁内，再放入牛蹄炖煮2个钟头。味道美好自不用多说，且说口感方面，牛蹄筋炖到刚刚适合撕咬，并且能够有相当Q弹的口感。（老人家和牙口不好的人……就算了）。火候过了牛蹄就化了，火候没到的话，一般人的牙还未必搞得定这几块牛蹄。所以，火候很赞！师傅很棒！
酸菜扇贝，挺有新意的一道菜，师傅把酸菜鱼中的鱼改成了扇贝，泡椒酸菜很是爽口，配上饱满的扇贝肉，这道菜也是不可不试的美味佳品啊！（看着又是泡椒又是辣椒的，其实不怎么辣）
记得上面帖子提到的老赵精彩表现吗？相信大家在其他的帖子也知道了，这是老赵和赵妈亲手擀皮，亲手包的水饺，黄色皮用的是南瓜汁和面哦！皮弹馅儿美，79是觉得太少了！！黄饺子是韭菜猪肉馅儿的。白色饺子是三鲜馅儿的。再次称赞一下~~下次集体包饺子包起！！！
水煮鱼本是唯雅女士要亲手做的，她吃得开心，把这档子事情暂时忘了，等她想起来……这锅已经被师傅捷足先登，过会儿就端上来了！师傅刀工手艺，材料啥的……反正79是很满意。火辣辣的一锅香辣扑鼻啊！！
海蛎煎，抱蛋是福州的做法，上面撒上缇菜味道更浓郁了！不过79感觉稍稍干了一点。总体也是很赞的！
锅边糊，海鲜锅边清香诱人。汤头没的说，锅边的材料嘛……用于磨米浆的米太新鲜了，最好是隔年的陈米，这样米浆才不会粘，出来的锅边片才更爽口。不过这也怪不得师傅啊！！现在这种米浆难弄啊！！
清炒豌豆……吃的就是原味……内啥~~谁告诉我除了豌豆外，黄色那一块块是啥玩意儿？真心没吃到
木耳莴苣泡椒鱼肚，这道来劲了！！泡椒的劲辣十足！！味美的鱼肚加上这份辣劲，只有多喝几杯才能缓缓咯！！哈哈
蛋清炒鱼籽，滑嫩的蛋清口感加上唇齿留香的鱼籽，样子是不济，但是口味绝对精彩。
大菜又上一份！红烧蹄髈！！看这一大块！老板拿着勺子，轻轻拨弄几下，蹄髈便成了十数块的小份！夹起入口，红烧的外表加上里面的原味，味道的层次就突显出来了！软烂的口感也让人感动到！个人感觉：吃过的某破店的蹄髈没有这个赞！
酒糟炒笋，也算宴席上的常见菜。简简单单，酸甜的味道加上鲜美的冬笋，可谓山珍啊！！
这就不介绍了……它是一盘菜，炒过的菜，清清炒过的菜…………
弊！！居然忘了拍最后一道色拉了！！紫甘蓝色拉是我一直以来的最爱啊！！哈哈
总结：天涯羁客的装修别致舒适，提供的服务也很周全。菜品从选料到做工也是相当讲究的。几乎所有的菜都能找到亮点。老板更是热情！不管其他人怎么看，反正79以后会推荐朋友去那儿聚会的！天涯何处无朋友，用美食羁绊住你匆匆的脚步也不失是一种可爱的办法啊！[ 此帖被dick79在2013-03-19 23:15重新编辑 ]获得鲜花+1朵 -
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团长 恩泽 