本帖被 美食团—⒊3 执行加亮操作(2013-11-21)

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【前菜篇】
蓝莓山药,18米,这个我吃了一根,味道很不错~

香菜拌牛肉,38米,这个也好吃。忘记说了,这家除了海鲜火锅之外,还主打粤菜,粤菜的摆盘都很精致,味道也好,是我喜欢的菜系。这个碟子也很好看,这家的摆盘相当地艺术呢,等看到后面的菜大家就知道为什么这么说了。

开胃萝卜,12米,这个特意吃了,脆脆的很好吃~~

日式多春鱼,十八米,呃……一只都没吃到

闽清冰橄榄,12米,这个看起来真漂亮,不过我一个都没吃,因为心里真打着小算盘,等着吃后面的海鲜大餐呢~

餐前水果,摆盘同样精致,水果很新鲜,不过我是留到饭后才吃了杨桃和西瓜,水果品质相当不错。

盘子里还放了许多透明的塑料叉子。

饮料是椰汁

蘸酱,吃火锅之前自己选喜欢的装小碟里。这家原来是一人一份的小火锅,和我想象有出入呢~~突然想起来转盘的外围也有火锅的装置,但是更大一点儿,难道是放中等大小的锅
?还是说菜凉了的话直接自助在下面加热?我是不是想太多了?……

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【正餐篇】
先上一人一份的小火锅,汤底很普通的样子

很快好戏就上演了,明虾,居然是插成这个样子,还活生生地摆动着触须和触脚,虽然说起来有点残忍,但是却让人觉得食指大动呀,新鲜的虾才是最好吃的~你们快点拍,拍完我就想下手啦,,好饿啊
……

锦绣刺身大拼盘,168元一份,这个非常赞,上等的食材,新鲜味美分量足,摆盘也是特别精致。这家的北极贝特别大个,但我觉得没有团长说的有巴掌那么大,那她的手也太小了吧= =,应该是小孩手掌大小还差不多,可是这么形容觉得有点恶心……呃……总之一片可以占据3/4的小碗,宽度大概和我的手指相当。

摆盘真的是特别精致,和我之前想象的就是海鲜随便一盘盘堆着就摆上来可不一样。这个摆盘比我在很多日料店见到的还精致呢,因为就连盘子都花了心思。

特大鱿鱼加鲍鱼拼盘~~一样很精致的摆盘,而且很大份
三角贝和大淡菜,服务员特意告诉我,三角贝不能涮太久,涮十几秒就可以吃了,时间太久的话肉会变老就不好吃了。


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品铁板鳕鱼,48米,这个要趁热吃。味道好吃,就是不是很容易用筷子把肉分离出来,服务员很机灵,马上就提议说帮我们把鳕鱼切块再端上来。

冰镇荔枝肉,很有创意的一道菜,还好在众筷子下救回最后一块肉,外壳特别酥脆,但不像福州荔枝肉那样裹着黏糊糊的浆衣,只有薄薄脆脆的一层外壳,也许因为冰镇缘故,愈发显得脆,肉也很入味。这个一份是58还是68忘记了,待我翻翻其他人的帖子。68,没错

龙胆鱼,这个是深海鱼类,初尝感觉肉质有点像脆鱼,但是又没有那么硬,鱼肉还挺嫩的。为了验证口感和脆鱼的不一样,偶又夹了一块,没吃到鱼的不要打我

鱼头里面有个会变换颜色的灯,一会红色一会粉色一会蓝色的。

这个鱼头也没有浪费,后来服务员帮忙切块涮锅用了

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干炒乌冬面,一份38米,粤式的做法~

青龙虾,这个值钱,这么大一盘将一斤多,接近280元了,具体可以看其他人的帖子。但是这个是我最喜欢的菜之一,龙虾肉拿去涮很好吃,比之前酒席上吃的嫩多了,酒席上都煮得有点老,肉硬硬的,只能靠酱汁来调味,这个则是完全吃龙虾的鲜美味道。

后来龙虾剩下的部分还被做成龙虾锅边~~这点很好,都不浪费的~~

大花蟹也非常好吃,外壳很酥脆,肉也很入味,简直可连壳吃了,真心希望螃蟹麻麻把它养得肥一点,要不真的是“一人一口酥”了


虾蛄,一斤,38元,比我想象中便宜呀,本来以为这样的店东西一定不便宜呢。
这个姿势,是“走你”么?


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菜太多了,剩下来的涮锅料就直接上图好了

猪腰,十字花切的,经过处理完全无腥味。

有点饱了,留着战斗力吃海鲜。

黄喉,没吃到

外面定做的鱼丸,特别大个,皮薄馅多,一个大概有网球大小了,因为老板特别推荐这道,说是专门定做的,所以本着专业吃货的精神吃了一个,确实味道不错,但是吃了这个再吃其他压力好大啊



极品雪花牛肉,一份98米。这个很赞。

插播佳能广 告

前面说过没浪费的龙胆鱼鱼头

手工鲜虾滑,很好吃,服务员还会亲自给每一位下虾滑。

手擀面,一份十八米


油炸豆腐皮,老板说是店里自己炸的,用安全放心的油~~

油条不知道是不是也是店里自己做的,没说

青菜有两份,一份进别人肚子里了,一份胡乱拍一下……哎呀呀有热气,我可怜的镜头啊……

最后才想起来,我居然只吃了一点金针菇,其他素的一点都没吃,姐姐我果然不是吃素的
。
这顿一共是十二人吃,人均180元左右,海鲜很新鲜,环境上档次,服务也蛮贴心的(服务员会及时过来换装满壳子的盘子,三角贝只能涮十几秒这点也有提醒我),让人很满意的一家店。
