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【海状元-品鲜阁】一品状元,尽享海味

rhoo7 发表于:2013-04-25 4943人阅读15条回复 鲜花+10 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

本帖被 美食团—⒊3 执行加亮操作(2013-11-21)
      今天中午有幸参加了便民网的试吃活动,说实话,我对这次的试吃一直很期待呀,因为个人很爱吃海鲜,光是看召集帖里面晒的菜单就无比向往了。
      当然想象和现实是有出入的,而且这次是现实比想象美好许多,真真出乎意料。
      在我想象中,以为只是家小酒楼,装修和其他家并没有什么不同。至于海鲜火锅嘛,就是一个大锅或者两个锅大家一起涮,食材堆在盘子里,一溜的海鲜。
      然而现实,等到了地方才知道。
      招牌很显眼,在欧可图书文化城的二楼。这家是今年1月份开的,说实话我也经常坐车经过排尾公交站,但是就是没注意到它。

      

      从旁边的楼梯上去就是了。
    

     海鲜很多,水箱里有龙虾有鱼有蟹,不过饥肠辘辘的我准备到桌上消灭它们,只随手拍了摆在外面的几种海鲜。回来整理照片才注意到还有个“会员价”,老板,怎样才能当会员啊?我认真发帖能不能当会员啊?龙虾很勇猛地隔着玻璃跟我挥爪子,嚣张什么,一会就把你的同胞给吃掉,哼哼哼哼~~~~

    

  

   注意边上,居然有海沙虫2333~~~
  

  

  

  

  (待续,别抢楼哈,在整照片码字中)

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回复 [ 共15条互动,7人参与 ]
  • rhoo72013-04-25

    V4气派四房 粉丝:19 虾油:7255 鲜花:1

           这家店非常让喜欢的一点就是地方很宽敞,这么大的店面,居然楼上还有位置。装修也很上档次。

          

           我们在VIP1包厢,包厢很大,我们十二个人吃饭一点不觉得拥挤。桌面上的转盘是可以遥控转动的,不用像我们平常在酒店吃饭时候那样费力地自己转,有时候有陌生人在场不好意思转的话,还可能吃不到菜,这个徐徐转动的转盘真是太人性化了~~
           蝶恋花系列的餐具简直美极了,好喜欢~~

          

          碗和汤匙也是噢~~
          

          还有杯子~
          

          这餐具漂亮极了,简直也想要一套啊啊啊啊啊啊!!!!!
  • rhoo72013-04-25

    V4气派四房 粉丝:19 虾油:7255 鲜花:1

         【前菜篇】
          蓝莓山药,18米,这个我吃了一根,味道很不错~
        

        香菜拌牛肉,38米,这个也好吃。忘记说了,这家除了海鲜火锅之外,还主打粤菜,粤菜的摆盘都很精致,味道也好,是我喜欢的菜系。这个碟子也很好看,这家的摆盘相当地艺术呢,等看到后面的菜大家就知道为什么这么说了。
        

         开胃萝卜,12米,这个特意吃了,脆脆的很好吃~~
        
        日式多春鱼,十八米,呃……一只都没吃到
        

        闽清冰橄榄,12米,这个看起来真漂亮,不过我一个都没吃,因为心里真打着小算盘,等着吃后面的海鲜大餐呢~
      

        餐前水果,摆盘同样精致,水果很新鲜,不过我是留到饭后才吃了杨桃和西瓜,水果品质相当不错。    
        
      
        盘子里还放了许多透明的塑料叉子。

        

        饮料是椰汁

        

        蘸酱,吃火锅之前自己选喜欢的装小碟里。这家原来是一人一份的小火锅,和我想象有出入呢~~突然想起来转盘的外围也有火锅的装置,但是更大一点儿,难道是放中等大小的锅?还是说菜凉了的话直接自助在下面加热?我是不是想太多了?……

        
      
  • rhoo72013-04-25

    V4气派四房 粉丝:19 虾油:7255 鲜花:1

          【正餐篇】
           先上一人一份的小火锅,汤底很普通的样子
          

          很快好戏就上演了,明虾,居然是插成这个样子,还活生生地摆动着触须和触脚,虽然说起来有点残忍,但是却让人觉得食指大动呀,新鲜的虾才是最好吃的~你们快点拍,拍完我就想下手啦,,好饿啊……

          

         锦绣刺身大拼盘,168元一份,这个非常赞,上等的食材,新鲜味美分量足,摆盘也是特别精致。这家的北极贝特别大个,但我觉得没有团长说的有巴掌那么大,那她的手也太小了吧= =,应该是小孩手掌大小还差不多,可是这么形容觉得有点恶心……呃……总之一片可以占据3/4的小碗,宽度大概和我的手指相当。
        

        摆盘真的是特别精致,和我之前想象的就是海鲜随便一盘盘堆着就摆上来可不一样。这个摆盘比我在很多日料店见到的还精致呢,因为就连盘子都花了心思。
      

        特大鱿鱼加鲍鱼拼盘~~一样很精致的摆盘,而且很大份
          

        三角贝和大淡菜,服务员特意告诉我,三角贝不能涮太久,涮十几秒就可以吃了,时间太久的话肉会变老就不好吃了。
      

      
        
  • 化妆师-唯雅2013-04-25

    频道版主 粉丝:2849 虾油:264093 鲜花:1007

    你可以是会员了 哈哈
        喜好美食,热爱烘焙·  料理  善于手作
  • rhoo72013-04-25

    V4气派四房 粉丝:19 虾油:7255 鲜花:1

           品铁板鳕鱼,48米,这个要趁热吃。味道好吃,就是不是很容易用筷子把肉分离出来,服务员很机灵,马上就提议说帮我们把鳕鱼切块再端上来。

          


         冰镇荔枝肉,很有创意的一道菜,还好在众筷子下救回最后一块肉,外壳特别酥脆,但不像福州荔枝肉那样裹着黏糊糊的浆衣,只有薄薄脆脆的一层外壳,也许因为冰镇缘故,愈发显得脆,肉也很入味。这个一份是58还是68忘记了,待我翻翻其他人的帖子。68,没错
        

         龙胆鱼,这个是深海鱼类,初尝感觉肉质有点像脆鱼,但是又没有那么硬,鱼肉还挺嫩的。为了验证口感和脆鱼的不一样,偶又夹了一块,没吃到鱼的不要打我

        

        鱼头里面有个会变换颜色的灯,一会红色一会粉色一会蓝色的。



       这个鱼头也没有浪费,后来服务员帮忙切块涮锅用了
        



  • rhoo72013-04-25

    V4气派四房 粉丝:19 虾油:7255 鲜花:1

    化妆师-唯雅:你可以是会员了 哈哈 (2013-04-25 21:20) 【海状元-品鲜阁】一品状元,尽享海味

    我多希望你是老板的小号= =
  • 化妆师-唯雅2013-04-25

    频道版主 粉丝:2849 虾油:264093 鲜花:1007

    rhoo7:我多希望你是老板的小号= = (2013-04-25 21:54) 【海状元-品鲜阁】一品状元,尽享海味

    可是我不是
        喜好美食,热爱烘焙·  料理  善于手作
  • rhoo72013-04-25

    V4气派四房 粉丝:19 虾油:7255 鲜花:1

         干炒乌冬面,一份38米,粤式的做法~
        
      
        青龙虾,这个值钱,这么大一盘将一斤多,接近280元了,具体可以看其他人的帖子。但是这个是我最喜欢的菜之一,龙虾肉拿去涮很好吃,比之前酒席上吃的嫩多了,酒席上都煮得有点老,肉硬硬的,只能靠酱汁来调味,这个则是完全吃龙虾的鲜美味道。

        

        

        后来龙虾剩下的部分还被做成龙虾锅边~~这点很好,都不浪费的~~
        

        大花蟹也非常好吃,外壳很酥脆,肉也很入味,简直可连壳吃了,真心希望螃蟹麻麻把它养得肥一点,要不真的是“一人一口酥”了

        

        

            虾蛄,一斤,38元,比我想象中便宜呀,本来以为这样的店东西一定不便宜呢。

         这个姿势,是“走你”么?

        

        

        
      
  • rhoo72013-04-25

    V4气派四房 粉丝:19 虾油:7255 鲜花:1

       菜太多了,剩下来的涮锅料就直接上图好了
      

       猪腰,十字花切的,经过处理完全无腥味。
      

       有点饱了,留着战斗力吃海鲜。
      

       黄喉,没吃到
      
        
       外面定做的鱼丸,特别大个,皮薄馅多,一个大概有网球大小了,因为老板特别推荐这道,说是专门定做的,所以本着专业吃货的精神吃了一个,确实味道不错,但是吃了这个再吃其他压力好大啊

      

        

        

       极品雪花牛肉,一份98米。这个很赞。
      

       插播佳能广 告
      

       前面说过没浪费的龙胆鱼鱼头
      


       手工鲜虾滑,很好吃,服务员还会亲自给每一位下虾滑。

      

       手擀面,一份十八米
      

      

       油炸豆腐皮,老板说是店里自己炸的,用安全放心的油~~
      

        油条不知道是不是也是店里自己做的,没说



      青菜有两份,一份进别人肚子里了,一份胡乱拍一下……哎呀呀有热气,我可怜的镜头啊……



      
      最后才想起来,我居然只吃了一点金针菇,其他素的一点都没吃,姐姐我果然不是吃素的  

      这顿一共是十二人吃,人均180元左右,海鲜很新鲜,环境上档次,服务也蛮贴心的(服务员会及时过来换装满壳子的盘子,三角贝只能涮十几秒这点也有提醒我),让人很满意的一家店。

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