本帖被 fzbmadmin 从 福州美食 移动到本区(2013-07-31)

-
0赞
-
0汗
-
0怒
回复
[ 共15条互动,11人参与 ]
-
帖子继续,算不上精彩的内容还请各位多多海涵!

大鱿鱼一只加上若干头的鲍鱼,鲍鱼还是用桑叶点缀的,79偷偷吃了两头鲍鱼~~好鲜嫩啊!!鱿鱼新鲜的口感和味道自然不用多说,鲜甜弹舌啊!

插播热菜:铁板鳕鱼,鳕鱼片用洋葱香煎铁板,裹了一层酱汁鱼肉嫩滑又不失嚼劲的口感。鲜美的味道更是让人垂涎三尺。

三角贝和大淡菜列队进入大家的锅中~烫一下,肉自然脱壳,沙肠啥的都没有,干干净净,鲜鲜美美!


大龙胆鱼,浮夸的摆盘啊!!不过这张闪光灯在鱼眼底反光可以看出鱼是被活剐的……仍然是上文中的生存法则。(只要上菜够快,鱼头还是会动的)鱼肉入锅10秒捞出即食!鲜嫩富有弹性的口感,鲜甜亲和的口味让人味蕾瞬间绽放。
龙虾刺身,同样浮夸具有艺术性的摆盘!软嫩鲜甜入口即化的龙虾肉又让味蕾感动得绽放了一下!!
冰镇荔枝肉,由于外层包了一层生粉炸的,所以这道菜更像冰镇沽老肉,菠萝的出场搭配更支持了79的观点了~~由于冰块对肉有缩小的作用,所以内层的肉因为没有接触到冰块而没那么快变凉,稍凉的裹汁酥皮加上内里温热香甜的里脊猪肉。体现出了新粤菜的特色!!

炒乌冬面……大火炒出来的筋斗乌冬面是对胃部有益的补充!

南洋奶沙花蟹,大花蟹用特制的酱料包裹着,酥脆浓郁。
以下是部分涮料……请各位过目!
连江大鱼丸啦!!大颗饱满!只是比较耗火候……要透心了才能下口哦!
黄喉
腰子
玉米段
羊肉卷
萝卜……79没动它们
炸豆腐皮,79抢到了最后一张!!好香,不是地沟油炸的哦!而且薄厚适中!

虾滑……一个吃一点点,意思意思哈~~相对口味比较轻了,后面才上来有点不够亮
雪花牛肉,草帽状的摆盘,不是全为了浮夸,而是为了方便夹取的!片片都是满满的精华雪花啊!!脂肪和肌肉的配比恰到好处的雪花是饕客的最爱了,蘸酱的同学可以自动面壁去!!

虾蛄……哎~~要都是我的该多好啊!!白水煮一锅虾蛄都能变高级汤底啊!!
龙胆头……入锅好汤料啊!!

手工面……纯为食饱!
79每次试吃都会恰好漏拍一道菜,这次的是龙虾头下的鼎边糊。爽滑的鼎边糊加上鲜美的龙虾脑~~也是新的一种体验啊!!谁平时没事用龙虾来下锅边啊!浮夸到家了!
求哪位大神补图吧…… TwT
品鲜阁无论从装潢,菜品,还是服务都走的是高端路线,而在价格上却有其优势。79在此再次感谢33团长女王陛下大人的鼎力挑选,还有品鲜阁老板高大帅气的陈总的无私奉献!所谓无功不受禄,79无以为报,拙文回顾,权当答谢。希望下次试吃能看到陈总身影哦!!
[ 此帖被dick79在2013-04-25 21:57重新编辑 ]
