当前位置:福州便民网 福州论坛 > 福州美食 > 聚餐活动
发新帖

沫私房出品-《肉酿荔枝》

沫a 发表于:2015-06-02 3845人阅读29条回复 鲜花+2 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

本帖已参与"我要上头条"。已被推荐至便民首页头条,奖励虾油500 本帖被 21°蓝 设置为精华(2015-06-02)

肉酿荔枝,你们吃过了么,
度娘说:在两广(广东,广西),每逢当季荔枝成熟时,大酒楼都会推出这一款时令佳肴,
看到此条评论如此之说,于是妹子也尝试一番,
果真没有让妹子失望,可以用四个字形容“秀色可餐”哇,大家也快动手试一试哇。

用料:
1.新鲜荔枝(切记不要冷藏过的哦,不然果肉外皮很容易脱落,影响口感哦)
2.猪肉(选择七分瘦三分肥)
3.生抽、淀粉、盐


步骤:
1.把新鲜的荔枝去壳,用小刀在荔枝的顶部顺一圈挖出果核



挖出的果肉晶莹剔透的,很诱人

2.把七分瘦三分肥猪肉加工成肉末

加入少许的淀粉、盐及生抽拌匀腌制待用

3.将腌制好的肉末逐一塞进荔枝肉里,别塞太满哦,将塞好的荔枝摆拍,放入锅蒸5-10分钟

4.荔枝蒸熟出锅后,将蒸汁倒入锅里,加少许的生抽、淀粉(如果蒸汁不够多的话,可以适当的加入少许的开水,勾芡是关键,别粘锅了哦)

5.把芡汁淋上荔枝上即可,出盘啦,是不是秀色可餐呀


我本土豪,打赏鲜花

共获得+2朵鲜花
  • 21°蓝

    2015-06-02

    1
    楼主丫霸~
  • 白色蔷薇

    2015-06-02

    1
    看上去很棒很棒!!私房菜可以做起来~~~
  • 3

  • 0

  • 0

回复 [ 共29条互动,27人参与 ]

快速回复

进入"高级回复"可批量传图,贴视频