当前位置:福州便民网 福州论坛 > 福州美食 > 聚餐活动
发新帖

永州之野,听起来就是有野性的餐厅!吃完地道永州菜,舌头都在跳舞!

切饭切饭 发表于:2015-07-03 3088人阅读16条回复 鲜花+10 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

已被推荐至便民首页,奖励虾油100 本帖被 蓝鱼牙医 执行加亮操作(2015-07-03)

地址:塔头路139号(七天酒店旁)

特色菜:东安鸡,永州血鸭,口味虾,口味蛇,以及各种湘味小菜

人均消费:60+(主要看点的什么菜)

总体评价:每道菜都不离香!辣!二字,席间美食达人皆赞不绝口!吃完地道永州菜,舌头都在跳舞!我想,品尝得了永州最朴实的小吃,才能品尝出永州人的生活味道来。


---------------------------开篇:永州印象---------------------------

    永州位于湖南省南部,原湖南省零陵地区,潇、湘二水汇合处,雅称“潇湘”。大多数人知道永州,多是因为柳宗元的《捕蛇者说》, “永州之野产异蛇” (其实我大胡建也是产蛇之地),对它产生的刻板印象:永州之野,应是蛮荒之地。 事实上,永州历史文化悠久,地方文化古老多姿,瑶歌、对山歌(马上联想到瑶家妹子有木有?)、龙舞、狮舞和祁剧小调地方气息浓郁;东安武术蜚声中外,蛋雕、竹贴独树一帜。

永州之美


---------------------------走进:永州之野---------------------------

    扯完永州印象,回来说永州美食。吃,从来就是国人生活的一大主题,《舌尖上的中国》的热播,也正说明食物在每个地域文化中所扮演的重要角色,甚至可以说,饮食文化是一个地方整体文化的缩影。

    永州美食,滋养着代代潇湘人,以“东安鸡”、“永安血鸭”、“水岭羊肉”、“红煨异蛇”、“宁远酿豆腐”等为代表,口味主酸辣,这和当多雨潮湿的地理环境分不开,且从美食中也可以感受当地人的性格:刀刚火辣,耿直,生猛!今天,跟着小编走进福州的“永州之野”吧。


菜单

以下每道菜都不离香!辣!二字噢~~~

东安鸡,58元,推荐指数:,是东安的一道传统名菜,系湘菜菜系中的八大名菜之一,,不油腻,爽口开胃,带点淡淡的醋酸味,不酸不辣就不是东安鸡了噢。

 

永州血鸭,38元,推荐指数:,其貌不扬(看照片真心没食欲……),但是吃起来根本停不下来!分分钟想再来一盘

 

苦瓜酿,多少来着?应该不贵,推荐指数:。属于永州“瑶家十八酿”中的一酿,酿菜是在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料,然后加热成菜的方法。效果是造型美观,口味独特。

永州“瑶家十八酿”集中展示

口味虾,78元/斤,推荐指数:,据同行的小伙伴说处理得很干净,下酒好搭档

 

擂茄子辣椒,20元,推荐指数:,香!辣!一口茄子一大口饭,在这厌食的季节每天来一份擂茄子辣椒,可好?

 

香辣跳跳蛙,42元,推荐指数:香辣香辣最香辣。

 

酸萝卜炒(腊)肉,22元,推荐指数:,有够咸噢!永州的腊肉是把肉割成一条条的,直接放在柴火上烤10天半个月的而成。腊肉不咸就不是好腊肉了

 

紫苏水煮鱼,58元,推荐指数:,小编的老家也有野生紫苏,小时候妈妈会用紫苏给鱼去腥,味道自然是美美哒!这道水煮鱼吃起来倒是有烤鱼的风味。

 

香辣小黄鳝,推荐指数:

 

香辣毛肚,推荐指数:

 

毛肚鱿鱼香辣大杂烩,推荐指数:

 

 

   吃完这些菜,舌头都在跳舞!小编想,品尝得了永州最朴实的小吃,才能品尝出永州人的生活味道来。据说2014年永州评为“中国幸福城市”,这一定离不开当地的美食呢!



我本土豪,打赏鲜花

共获得+10朵鲜花
  • 10
    哇靠,这TM才叫美食帖子!我能说粗话么哈哈哈
总结我的幸福观,就是精神世界多元而包容,现实世界朴素而温暖;在职业之内有一份自信,在职业之外有一份从容。
  • 0

  • 1

  • 0

回复 [ 共16条互动,12人参与 ]

快速回复

进入"高级回复"可批量传图,贴视频