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焱匠炉端烧——来自大海的味道

1只橙 发表于:2017-01-20 2456人阅读20条回复 鲜花+1 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

【店铺】焱匠炉端烧

【地址】鼓东街道营迹路69号恒力创富中心2F

【环境】到门口服务员会让你先拖鞋 有需要的话 门口有全黑的袜子可供使用 里面都是木地板 这一刻我仿佛来到了慢生活

服务员引导您坐到位子上 室内温度比较高 热的话可把外套脱下 服务员会帮你把外套按号码挂在衣柜里

有大堂围着料理师坐的位置 也有卡座的榻榻米 和包间的榻榻米 室内全是草席铺成的地板 加上暖黄的灯光 让人感受到和家一样的干净温馨

纸巾上面的字也印着“一把火 三把盐 千种味”来焱匠吃到大海的味道 用最自然的烹制手法烤出食物原始的味道

能亲眼看到面前的火堆燃气的熊熊烈火烤鱼 厨师长会有船桨递菜 

此处内容已加密,回复可见


「开餐仪式」厨师长一声令下 全体人员一起跟着厨师长的口令 让我们双手举起 跟着他打板的节奏一起拍手 礼毕 开吃!


先给你来一杯日本很受欢迎的「可尔必思」白白的乳酸菌 酸甜有滋味

「海鲜拼盘」三文鱼背和金枪鱼 很新鲜 三文鱼切的很厚

「蔬菜沙拉」像堆柴火一样的 把玉米 黄瓜 山药 架在生菜上面 玉米切成了块状不用啃着吃

「黄鱼一夜干」把鱼分成了两半 烤的焦黄 撒上干辣椒 鱼肉还挺嫩的 皮皮很有味道哈哈哈

「烤秋葵」平时吃的秋葵总给我感觉无趣无味 今天吃到的秋葵 有椒盐的味道 像在吃小零食 脆脆的


「日本圆茄」不看到紫色的皮儿的话长得像烤地瓜似的 茄子吃起来甜甜的

「加州卷」旁边还搭配了姜片 寿司口感不错

「香烧牛肉」像石锅烧一样的器具在下面烧着牛肉很嫩滑

「芥末青椒」上面烤焦半层皮撒了很多五颜六色的像小芝麻一样的 吃起来爽口 带一丝芥末味

「赤鲷」就是在眼前看着烤的那些鱼 旁边有玫瑰盐块 还有盐拌 像搓衣服一样的把盐块搓到鱼上面

「带骨香肠」不得不说小小的香肠 吃出了不同的美味 有三种香肠 各有各的风味 我都喜欢 黑色的带着脆骨 好评

「鸟蛋」这不是冰糖葫芦不是山楂 是鸡蛋 卤过表皮很甜 造型可爱

「炸虾」搭配了去油的酱汁 外酥里嫩的 还有炸的鲍菇 地瓜

「炸鸡块」吃到后面快吃不动了 还是尝了尝鸡块 还是不错的 鸡肉比较嫩

餐后甜点的冰淇淋味道还不错 红豆沙里面还有碎碎的陈皮~

最后扶墙而出~

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  • 裕闻

    2017-01-23

    1
    做人呢,最要紧的就是开心。
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