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橄榄油与养生
1.对心血管疾病的初期预防有效，能降低罹患心血管疾 病的风险，同时，对心血管疾病的二级预也有作用，防止冠心病的复发。
2.具有较强的抗氧化效果，可以起到清道夫的作用，防止 自由基引起的损伤。
3.降低罹患某些恶性 肿瘤（乳腺、前列腺、子宫内膜、消化道）的风险
4.在膳食中添加橄榄油（不改变任何其它形式）对血压 有改善作用
5.通过提取HDL胆固醇，降血脂，保持较好的血糖和血压水平来防止 胰岛素抵抗及其可能引起的严重后果，橄榄油是糖尿 病病人最理想的食用油
6.富含橄榄油的膳食比低脂肪膳食对于防止肥胖，保持体 形的效果更好，持续时间更长
7.食用橄榄油有助于免疫系统抵御微生物，细菌或病毒 的入侵
8.橄榄油是一种非常 好消化和吸收的脂肪。橄榄油对于整个消化系统，比如胃、肝胆、胰腺、肠等都具有有益作用
9.在妊娠过程中，富 含维生素E的橄榄油对于胎儿发育起着重要的作用，同时，能促 进婴幼儿的骨骼成长和发育
10.橄榄油中的各种 抗氧化物质在消除自由基和一些与慢性病及衰老有关的分子，以及延长寿命等方面
