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给中国小吃起洋名

美食团-等风 发表于:2013-05-10 578人阅读5条回复 鲜花+10 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

本帖被 fzbmadmin 从 福州美食 移动到本区(2013-07-30)

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  • 2013-05-10

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    豆皮别名“黄金酥脆蘑菇肉丁汤汁糯米块”
    中国菜加上西餐名字,是不是立马变得洋气起来?“特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱”其实就是鱼香肉丝;“蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉”是糖醋里脊;“田园时蔬可丽饼”,说穿了就是煎饼果子;而“煎蛋面摇身一变,变成“法式糖心荷包蛋浇意面”,顿时感觉身价百倍。
    “四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬”你知道是什么吗?毛血旺。这些菜名字多绕口,舌头不利索都说不转;最近网上流行用西餐名字来叫中国菜,网友绞尽脑汁,将日常积累的西餐资讯自由组合,为各道美食起“洋名”。
    新菜名霸气外露
    “墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬”听上去是不是很高深莫测,其实就是火锅……围观群众大叫,笑死了,这些名字霸气外露,看着就想吃。
    而武汉小吃被西餐名字命名后,又碰撞出怎样的火花?
    在武汉本地颇有名气的“武汉达人会”豪气地说:“我先来。油条:法式酥脆鲜香长面包。”对于著名早点豆皮,网友争相为它取名:黄金酥脆蘑菇肉丁汤汁糯米块、日式芝士豆豉黄金糕点、蛋包糯香什锦烩饭;鸭脖叫地中海辣式天鹅香段;面窝叫芝香酥脆咸味法式圈;红豆糖心芝麻团,这是欢喜坨;黄金薯丁饼,这是苕面窝……围观的武汉网友馋得受不了,大叫好想热干面,更是勾起了在外地的武汉人的思乡情。
    @武汉微吧也不甘落后:热干面被叫做“芝士浓酱拌意大利面条”(明明是芝麻浓酱好吧),麻辣烫被叫做“鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉”……
    多数网友不买账
    而更多网友则对这种名字并不买账。“禾旁子维”说:“这名字太绕口?”“STar臭臭”则表示:想不通,明明是中国美食,为什么要起个洋名?“网友“樱桃公主”说:“看到这个,让我想起赵丽蓉巩汉林的经典小品《打工奇遇》里的报菜名:‘群英荟萃’,其实就是萝卜开会。”
    也有人表示,确实因为菜名洋气而上过餐厅的当。“瑞拉教”说:“上学时曾点过最衰的一次菜——雨花石牛柳。当时心想这菜名多浪漫啊,饭店的装潢也是非常的气派,这菜肯定能让我们大快朵颐,结果菜上来大家都傻眼了:一小火锅,底下满满的雨花石,上面漂着几片牛肉。”
  • 2013-05-11

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    法式糖心荷包浇意面(煎蛋面)

    甜点微烤黄金小甜饼(南瓜饼)

    五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭(牛肉盖浇)

    法式卷心菜微甜浓汤(白菜汤)

    特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 (鱼香肉丝)

    木炭火焦烤微煎法国小填鸭 (烤鸭)

    蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 (糖醋里脊)

    意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 (炒鸡下水)

    珍珠蒜蓉微煎白菜(炒大白菜)

    墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 (水煮牛肉)

    芝士浓酱伴意大利面条(热干面)

    陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 (酸菜鱼)

    墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 (火锅)

    鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 (麻辣烫)

    意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳(凉拌白肉)

    爆油葱香干煸五花肉 (回锅肉)

    麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐(麻婆豆腐)

    西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 (肉夹馍)

    香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 (凉粉)

    四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 (毛血旺)

    酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁/特选酱香豆腐精炸佐芙蓉蒜醋汁 (油炸臭豆腐)

    鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤 (榨菜蛋汤)

    红椒酱爆微型河鲜配姜茸酸汁 (小龙虾)

    特制烟熏蜜汁辣味干鸭片 (酱板鸭)

    法式甜酸西红柿片配黄油鸡蛋粒 (番茄炒蛋)

    冷翠青葱段配盐渍蒸豆碎 (大葱蘸酱)

    意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉 (鸡蛋打卤面)

    铁板特煎外十分熟内七分熟碎牛扒佐青椒段洋葱块 (铁板牛肉)

    冰镇西贡生虾佐苏格兰威士忌 (醉虾)

    高加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱 (全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟) (白斩鸡)

    百分百原汁澳洲玉子水晶冻 (蒸蛋羹)

    泰式翡翠精焖水晶饭 (绿畦香稻粳米饭)

    法式闷烧水生蜗牛佐辣椒蒜汁 (辣田螺)

    中式炸面包 (油条)

    特制甜糯米配日式蜜豆沙及八色澳洲香焙干果(八宝饭)

    秘制酱渍猪排泰国香糯米寿司 (肉粽子)

    翡翠豆蓉酥皮夹心松饼 (绿豆糕)

    黄色毒药鸡尾酒 (雄黄酒)

    吮指蛋香超薄碎蔬铁板Q饼夹销魂麦香脆饼 两款经典酱汁可供选择
    ——滨田酷感黄豆浓汁
    ——特调墨西哥辣椒烩酱 (煎饼果子)

    特浓肉孜酱青葱拌意面 (杂酱面)

    特调浓香酱蘸皇家白玉冰珂 (beancurd)(凉拌豆腐)

    明前安溪茶蕊煎怀玉百合 (铁观音炒百合)

    特制北冰洋鳕鱼汁至鲜布丁 (鱼冻)

    西班牙热辣风情茴香桂皮油灼鱼排 (水煮鱼)

    法式松脆芝麻小烤饼配墨西哥特制油煎香面卷 (烧饼夹油条)

    意式酱汁淋细面饼包裹浓香美国小肥牛 (牛肉锅贴)

    泰国翡翠珍珠梗卷中式黄金炸脆饼(甜/咸)(瓷饭团)

    特制西班牙浓香茄汁烩日式香Q小猪肉条 (茄子排条)

    传统烤茄瓜红烩浓香肉汁(肉沫茄子)

    西班牙青椒红烩利大意小牛眼肉片 (青椒炒肉)

    特调美味酸甜汁烩澳大利亚小尖椒 (虎皮青椒)

    密制小麦面饼包裹浓汁肉眼扒(肉包子)

    中式松花蛋烩特选猪肩肉配水晶香稻浓汤(皮蛋瘦肉粥)

    白水炖煮精选五花肉配橄榄油油滚墨西哥特大青辣椒(青椒回锅)

    意大利秘制风味水煮里脊肉爆红辣椒粉(水煮肉片)

    海鲜杂烩配时蔬小菜浇中式意面(三鲜面)

    中式豆花布丁配特制鸡丝浇汁佐顶级蒜蓉辣酱(豆腐脑)

    精选花生油炸发酵汤种咸味法棍(油条)

    盐渍乳黄瓜色拉配油醋汁及蒜醋汁(拍黄瓜)

    蒜泥沙司橄榄油沥茄瓜碎(过油茄子

    白酒乡村浓酱汁焗鸡胸肉(红烧鸡)
  • 毒龙吐珠2013-05-11

    荣誉版主 粉丝:3066 虾油:20433 鲜花:12

    请问,”童子鸡“要怎么翻译?
    毒哥出手,不留活口。毒哥出腿,踹谁谁毁。毒哥慈悲,上善若水。
  • 2013-05-11

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    毒龙吐珠:请问,”童子鸡“要怎么翻译? (2013-05-11 15:27) 给中国小吃起洋名

    童子鸡:翻译为:还没有过性生活的公/母鸡
  • fuzhoucm2013-05-11

    V4气派四房 粉丝:89 虾油:7483 鲜花:0

    毒龙吐珠:请问,”童子鸡“要怎么翻译? (2013-05-11 15:27) 给中国小吃起洋名

    青春期 的鸡鸡............
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