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[食谱分享] 红米煲粥方法

就要没心没肺 发表于:2014-01-09 566人阅读14条回复 鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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    2014-01-16

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    10楼 [复制楼层]
    海米菠菜粥

    原料：海米15克、红米100克、菠菜1棵
    辅料：盐适量
    做法：
    先用红米加水高压锅煮10分钟（6—7成熟）
    1.海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。
    2.锅内加适量水煮沸，放入红米粥、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。
    Tips：
    海米，补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单，可经常服食。
    若无海米，可用虾仁代替。
    特色：
    适用：更年期之阳痿、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结
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    2014-01-16

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    11楼 [复制楼层]
    韭菜海参粥

    原料：韭菜、海参各60克、红米
    辅料：盐适量
    做法：
    先用红米加水高压锅煮10分钟（6—7成熟）
    1.韭菜洗净切碎，海参用水泡开后洗净切小丁。
    2.将三者同入锅内，加适量水（淹过食材）煮粥，待粥成时加调味料即可。
    Tips：
    寒热体质均可食用。韭菜，壮阳固精；海参，壮阳疗痿。长期服用，能改善与维持良好性功能，还可减少肾虚所引起的各种病痛，如头晕目眩、腰酸频尿等。
    特色：
    适用：阳痿、性欲减退、腰膝无力、频尿夜尿
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    2014-01-16

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    12楼 [复制楼层]
    红米桂圆粥

    原料：红米80克，桂圆80克，白糖80克

    做法：
    1、先用红米加水高压锅煮10分钟（6—7成熟）。
    2、加入桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。
    Tips：
    快起锅时要不时地搅拌，免得红米粘锅。
    特色：

    功效：养心安神，健脾补血。
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    2014-01-16

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    13楼 [复制楼层]
    健康高纤粥

    原料：红米80克，黄豆20克，白果10克，毛豆20克，胡萝卜20克，香菇末10克，
    鸡胸肉丁80克，湿花生20克。
    辅料：色拉油1小匙，盐1/2匙，酱油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少许，香菜少许。
    做法：
    先用红米加水高压锅煮10分钟（6—7成熟）
    1.将鸡肉丁用酱油腌渍备用。
    2.黄豆先用温水浸泡1小时后，与湿花生一起先煮熟。
    3.锅中加入色拉油炒香香菇末，加入3碗水，并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。
    4.将煮好的五谷红米饭及毛豆放入作法3中煮软后，放入腌好的鸡肉丁煮至熟，最后加入其余调味料即可。
    Tips：
    当一个正餐时，可再加1份～1份半（40～60克）的肉类蛋白质食物，可搭本书土豆炖肉（肉类80克），再加上一碟炒青菜及一份水果。
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    2014-01-16

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    14楼 [复制楼层]
    鲜鱼粥

    原料：胡萝卜10克、石斑鱼肉15克、红米20克
    做法：
    先用红米加水高压锅煮10分钟（6—7成熟）
    1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
    2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
    3.红米粥加适量水煮熟，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
    Tips：
    7-9个月婴儿适用除了石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。
    但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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